食材簡介

采用核桃仁為原料，壓榨而成的植物油。屬于可食用油。

營養(yǎng)價值

新鮮純正、營養(yǎng)豐富、口感清淡，脂肪酸組態(tài)近似母乳，易被消化吸收，是兒童發(fā)育期,女性妊娠期及產(chǎn)后康復的高級保健食用油。本品的營養(yǎng)含量：不飽和脂肪酸含量≥92%，亞油酸Ω-6≥56%、亞麻酸Ω-3≥14%，富含天然VA、VD等營養(yǎng)物質(zhì)。酸度≤0.5,口感清淡無異味,純生原味,特別適合寶寶嬌嫩胃。

食用功效

1、增強免疫力，延緩衰老。
2、調(diào)節(jié)人體膽固醇。
3、補腦,促進視網(wǎng)膜發(fā)育。
4、潤腸通便，改善睡眠。
5、促進骨骼、牙齒和頭發(fā)生長。
6、補腎護肝、保護前列腺。

適用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

泄瀉者慎食、痰熱喘嗽及陰虛有熱者忌食。

選購技巧

1、包裝對比：大品牌的核桃油包裝一般比較精美，注重細節(jié)，而小作坊的核桃油，包裝相對粗制濫造。
2、看看顏色：好核桃油一般色澤較為鮮亮，可以參考國際品牌的菲利普維尚核桃油（傳統(tǒng)壓榨的核桃有少許沉淀物屬正常情況），而次品核桃油則整體色澤比較暗沉。
3、查看生產(chǎn)日期：生產(chǎn)日期是任何產(chǎn)品質(zhì)量的保證，大品牌的核桃油都會標出具體的生產(chǎn)日期，而次品核桃油在這里就會搗鬼。
4、聞氣味：大品牌的好核桃油，都會散發(fā)出一股香醇的核桃味，比如菲利普維尚核桃油。味道清香無異味，而次品核桃油則有一股異味，甚至是嚴重的哈喇味。
5、口感品嘗：好的核桃油口感清鮮淡雅，無刺激，入口有一股天然核桃味，香醇，溫和！而次品核桃油，入口之前便有一股異味，嘗起來有少許的嗆人或者刺激，香味不自然。
6、營養(yǎng)元素對比：大品牌的營養(yǎng)元素表，精準準確，而次品核桃油的營養(yǎng)元素表一般迷糊不清或者營養(yǎng)元素含量以及產(chǎn)品信息極度不準確。
7、防偽標識：正品核桃油都會有防偽標識，而次品核桃油則會相形見絀。
8、看是否有機：有機核桃油天然無污染，有認證圖標，而次品核桃油不會擁有。