酸棗仁的功效和作用

1、維持身體營養(yǎng)平衡酸棗仁還含有非常豐富的維生素C，平時食用可以補充身體所需的維生素C，維持身體營養(yǎng)平衡。

2、寧心、安神中醫(yī)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》中很早就有記載，酸棗可以“安五臟，輕身延年”。所以，千萬不要小看這種野果，它具有很大的藥用價值，可以起到養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的作用。

3、汗生津，用于體虛多汗味酸，有收斂止汗生津之功，常用于體虛自汗、盜汗，兼心神不寧者尤宜。如合人參、茯苓各等分為末，米飲調下，治盜汗。

4、補肝腎，養(yǎng)心安神適用于婦女更年期綜合征及肝腎不足所致的夜寐不安，面部潮紅，手足心熱，頭暈耳鳴，帶下，遺尿，小便頻數(shù)等。

食用酸棗仁要注意什么？

1、內(nèi)有實邪郁火及腎虛滑泄夢遺者慎服，腹瀉時不可服用。

2、酸棗仁根據(jù)炮制方法的不同分為酸棗仁、炒酸棗仁、朱砂制酸棗仁，炮制后貯干燥容器內(nèi)，密閉，置陰涼干燥處。

如何挑選酸棗仁？

以粒大、有光澤，外皮紅棕色，種仁色黃白者為佳。

酸棗仁如何保存?

貯干燥容器內(nèi)，置通風干燥處，防蛀。