楊梅果醬
簡介：
就是熬的時候要不停的攪動，不能讓它粘鍋，有的過程我沒拍，一個人手都占用了不好拍，先也沒想到我能做的這么成功的。最重要的一點，不能用鐵鍋或鋁制品熬制，要用沙鍋熬。這個很重要的哦。沙鍋熬的可以保存營養(yǎng)成份，也可以保存的時間長點。
楊梅果醬 所需材料
- 楊梅：十斤
- 冰糖：兩斤
- 沙鍋：一個
- 剪刀：一把
- 蘋果：一個
- 陳皮：五十克
步驟詳解
1
先把楊梅用鹽水泡十五分鐘，再沖洗干凈瀝干水。（這楊梅不是很紅）
2
用剪刀把楊梅肉剪下來，再把蘋果切末放一起。
3
陳皮泡軟切末
4
先把楊梅和平果，陳皮拌勻，再把汁擠出來給適量冰糖先放沙鍋里熬一個小時。（也可以用紅糖和蜂蜜）
5
看就成了楊梅膏了，跟酸梅膏一樣的泡水冰鎮(zhèn)了喝很好的哦。
6
再把楊梅肉揣陳泥倒入沙鍋里，加入冰糖熬一個半小時。（邊熬邊攪動）
7
熬好了放涼裝可以密封的容器里，放冰箱，可以燒肉類魚類，可以當(dāng)面包饅頭的調(diào)味料，真的是太完美了。
8
親楊梅核可別丟了喲，泡酒。
9
再加點枸杞，冰糖，密封三個月就可以喝咯哦。
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