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木瓜蓮子銀耳羹

簡介:

1、銀耳和蓮子提前泡發(fā)幾個小時(我泡了一夜)燉煮的時候,水不要加多了,加多了不會太稠,會影響口感.
2、燉煮時間到了以后,不要急著打開鍋蓋,用爐灶余熱再繼續(xù)燉一會,直到高壓鍋自動放完氣.

木瓜蓮子銀耳羹 所需材料
  • 銀耳:5朵
  • 木瓜:半個
  • 枸杞:幾顆
  • 蓮子:15g
  • 冰糖:適量
  • 清水:900-1000ml
步驟詳解
1
蓮子提前泡好(我泡了一夜)
2
銀耳也提前泡發(fā)
3
摘掉銀耳的根不要
4
洗好了銀耳和蓮子以后,放入高壓鍋里,加入清水
5
蓋上鍋蓋 設(shè)定35分鐘,高壓鍋出聲一分鐘以后,開小火
6
時間到了以后,高壓鍋放完氣以后,打開鍋蓋加入切好的木瓜塊和枸杞,冰糖(木瓜去皮去籽)
7
開中小火輕輕地攪拌幾分鐘,冰糖化了、木瓜變軟了就可以起鍋
8
請慢用
9
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