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桂花薄荷酸梅湯

簡(jiǎn)介：

如果用干薄荷葉，可以洗凈浸泡后跟湯一起煮。如果不是煮的很濃，就不要放冰塊，以免味道變淡。桂花可以用桂花蜜，味道一樣棒！

桂花薄荷酸梅湯所需材料

步驟詳解

準(zhǔn)備好所有的食材，洗凈

新鮮的薄荷葉洗凈，冰糖掰成小塊。我是自家陽(yáng)臺(tái)養(yǎng)的薄荷，沒(méi)有的話，藥房有干薄荷。

洗凈的所有干品食材，泡水半小時(shí)。

取一口湯鍋，倒上適量清水，我用了2000ML的水，大概五礦泉水瓶，大家可以根據(jù)食材多少自己配比。倒上泡好的食材以及浸泡的水。

蓋上蓋子。

放天然氣上，大火煮開(kāi)后小火煮微沸半小時(shí)。

看顏色變濃，有香氣撲鼻。

倒入黃冰糖，小火繼續(xù)煮10分鐘。

攪拌均勻，加入新鮮的薄荷葉，關(guān)火，蓋上蓋子悶10分鐘。

開(kāi)蓋靜置，放涼。

取湯碗頂部放上漏勺，酸梅湯在漏勺上方緩緩倒入，過(guò)濾好。然后放入冰箱冷藏。

涼透后取出。

倒入小碗中，取出之前洗凈的桂花，撒入。不過(guò)癮的話，可以加冰塊。

完成嘍，桂花好香呀，小伙伴們要不要來(lái)一碗呢？

加個(gè)勺子，開(kāi)動(dòng)咯！

謝謝大家?guī)臀疫x的封面。