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翠綠蘿卜湯

簡(jiǎn)介：

沒(méi)有什么技巧，簡(jiǎn)單，普通做法，百姓吃法。這樣吃不太油膩，夏天出汗多，吃點(diǎn)熱湯感覺(jué)很舒服，主要是不油膩。用清水也行，不用油熗鍋直接倒水煮，反正是越清淡越好唄。就這樣謝謝啦！

翠綠蘿卜湯 所需材料
  • 蘿卜：適量
  • 肉丸（蒸的）：適量
  • 蔥：少許
  • 姜：少許
  • 鹽：少許
  • 胡椒粉：少許
  • 料酒：少許
步驟詳解
1
準(zhǔn)備好食材，蘿卜切片，蔥切碎，姜切小塊，備用，
2
準(zhǔn)備好丸子，這是蒸的肉丸，肉餡兌豆腐做的，備用，
3
熱鍋，
4
少量油，
5
下蔥姜，煸炒出香味，
6
下蘿卜片，中火輕輕翻炒一分鐘，大火炒容易胡蘿，蘿卜片切的厚了點(diǎn)，再薄點(diǎn)更好，
7
添加清水，菜和水的量根據(jù)人數(shù)來(lái)添加，我做這個(gè)是兩個(gè)人的量，所以不多，
8
開(kāi)鍋咕嘟一會(huì)，這期間放胡椒粉，鹽，料酒，有肉丸必須放料酒，燒湯一定放胡椒粉滴，
9
下丸子繼續(xù)咕嘟吧，翻滾吧蘿卜湯，
10
看著蘿卜熟的樣子可以關(guān)火，也不要把蘿卜煮的太爛，太爛也不好，這個(gè)可以自己掌握吧，
11
出鍋裝盆嘮，感覺(jué)再淋上點(diǎn)香油，雞精，少量味精，估計(jì)味道會(huì)很鮮，可惜木放哦，
12
用西瓜瓤點(diǎn)綴下，紅配綠哇，有句話說(shuō)，紅配綠氣滴哭，
13
大熱天來(lái)碗蘿卜湯，感覺(jué)很好，喜歡的可以自己做呢，
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