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膽結(jié)石

周1食譜
早餐: 小米粥配蒸南瓜,將小米熬成粥,搭配蒸熟的南瓜。南瓜富含纖維和胡蘿卜素,有助于消化系統(tǒng)健康;小米易消化。
午餐: 清蒸鱈魚配清炒菠菜,將鱈魚放入蒸鍋中蒸熟,淋上少量橄欖油;菠菜用蒜末清炒。鱈魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且脂肪含量低;菠菜富含鐵質(zhì)和維生素。
晚餐: 蝦仁冬瓜湯,將蝦仁與冬瓜片一起煮成湯,調(diào)味后食用。蝦仁提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),冬瓜有利尿作用,適合膽結(jié)石患者。
周2食譜
早餐: 雞蛋羹(少油),將雞蛋打散加入溫水攪拌均勻后蒸熟。雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源,蒸制方式減少油脂攝入。
午餐: 雞肉丸子豆腐湯,將雞胸肉制成丸子與豆腐一起煮成湯。雞肉丸子高蛋白低脂肪,豆腐富含植物蛋白。
晚餐: 素炒三絲(胡蘿卜、黑木耳、青椒),將食材切成絲狀快速翻炒,調(diào)味后食用。這道菜富含多種維生素、礦物質(zhì)及膳食纖維。
周3食譜
早餐: 豆?jié){沖調(diào)燕麥片,用無糖豆?jié){沖調(diào)燕麥片。燕麥富含膳食纖維,豆?jié){提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白。
午餐: 番茄炒蛋配米飯,將番茄與雞蛋炒制,搭配少量米飯食用。番茄富含維生素C,雞蛋提供蛋白質(zhì)。
晚餐: 香菇燉豆腐,將香菇與豆腐一起燉煮,調(diào)味后食用。香菇富含多種微量元素,豆腐是優(yōu)質(zhì)植物蛋白來源。
周4食譜
早餐: 玉米面發(fā)糕,以玉米面為主要原料制作的發(fā)糕。玉米面富含膳食纖維,易于消化。
午餐: 清蒸草魚配涼拌芹菜,將草魚清蒸,芹菜焯水后涼拌。草魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),芹菜有降壓作用。
晚餐: 西紅柿雞蛋面(少油),面條煮熟后與西紅柿雞蛋鹵混合。西紅柿富含維生素C,雞蛋提供蛋白質(zhì)。
周5食譜
早餐: 紅薯粥,將大米與紅薯熬成粥。紅薯富含膳食纖維,大米提供碳水化合物。
午餐: 牛肉燉蘿卜,將瘦牛肉與蘿卜一起燉煮,調(diào)味后食用。牛肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),蘿卜有助于消化。
晚餐: 白菜燉粉條,將白菜與粉條一起燉煮,調(diào)味后食用。白菜富含維生素,粉條是碳水化合物來源。
周6食譜
早餐: 蔬菜煎餅(少量油),將面粉與切碎的蔬菜混合煎成餅。蔬菜提供多種維生素,面粉提供碳水化合物。
午餐: 豆角燜面,將豆角與面條燜煮,調(diào)味后食用。豆角富含維生素和礦物質(zhì),面條提供能量。
晚餐: 紫菜蛋花湯配饅頭,將紫菜與雞蛋做成湯,搭配饅頭食用。紫菜富含碘,雞蛋提供蛋白質(zhì)。
周7食譜
早餐: 酸奶水果沙拉(少量堅果),將各種水果與酸奶混合,撒上少量堅果。水果富含維生素,酸奶提供益生菌,堅果適量補充不飽和脂肪酸。
午餐: 豬肉燉土豆,將豬肉與土豆一起燉煮,調(diào)味后食用。豬肉提供蛋白質(zhì),土豆富含碳水化合物。
晚餐: 綠豆湯配全麥面包,將綠豆煮成湯,搭配全麥面包食用。綠豆有清熱解毒的作用,全麥面包富含膳食纖維。