黑痣通常是指皮膚上的良性色素細胞聚集，它本身并不直接影響飲食。但如果患者因黑痣進行了手術切除等治療，則在術后恢復期間需要注意營養(yǎng)支持以促進傷口愈合并維持整體健康狀態(tài)。下面是一周的營養(yǎng)均衡食譜，適用于剛剛經(jīng)歷皮膚小手術（如黑痣切除）后的患者： ```json { "1": { "breakfast": "小米粥配南瓜泥，將小米與水煮成粥狀，加入蒸熟后搗碎的南瓜泥。富含維生素A和膳食纖維，有助于增強免疫力及促進消化", "lunch": "番茄牛肉湯面，選用細面條搭配燉煮至軟爛的牛肉塊和新鮮番茄熬制的湯底。富含優(yōu)質蛋白、鐵質以及維生素C，有利于術后恢復", "dinner": "清炒菠菜配豆腐，將菠菜洗凈切段，嫩豆腐切成小塊，用少量油快炒后加適量鹽調味。提供豐富的植物蛋白、鈣質和葉酸" }, "2": { "breakfast": "酸奶水果杯，選擇低糖酸奶，搭配藍莓、草莓等漿果類水果。含有益生菌、抗氧化物質，可調節(jié)腸道微生態(tài)并保護細胞免受自由基損害", "lunch": "紅燒排骨配西蘭花，排骨燉煮至酥軟，同時將西蘭花焯水后涼拌。含磷、鈣等礦物質及多種維生素，有助于骨骼修復", "dinner": "海帶冬瓜湯，以干海帶泡發(fā)后與冬瓜片同煮，加入少許姜絲去腥提味。具有利尿消腫作用，適合術后需控制水腫的情況" }, "3": { "breakfast": "雞蛋羹，使用雞蛋打散后加入溫水攪拌均勻，隔水蒸熟。易消化吸收且富含蛋白質，適合術后虛弱體質", "lunch": "蝦仁蘆筍炒飯，將蝦仁與蘆筍丁混合入米飯中翻炒。富含鋅元素、蛋白質和膳食纖維，能提高機體抵抗力", "dinner": "紫菜蛋花湯配饅頭，紫菜與雞蛋制成清淡湯品，搭配發(fā)酵面粉制成的饅頭食用。易于咀嚼吞咽，補充能量的同時也提供了碘和其他微量元素" }, "4": { "breakfast": "豆?jié){油條，自制無鋁膨松劑制作的油條浸泡于新鮮豆?jié){內。豆?jié){為大豆制品，含豐富的大豆異黃酮和不飽和脂肪酸", "lunch": "香菇雞肉燜飯，將雞腿肉剁塊與香菇一同放入電飯煲內與大米共同烹煮。香菇中的多糖體成分對免疫系統(tǒng)有益", "dinner": "胡蘿卜玉米粒濃湯，采用胡蘿卜泥與甜玉米粒熬制而成的濃稠湯品。胡蘿卜素轉化為維生素A后有利于上皮組織生長修復" }, "5": { "breakfast": "綠豆薏米粥，提前浸泡綠豆與薏米，慢火熬煮至粘稠。有利濕排毒功效，適合預防術后可能出現(xiàn)的炎癥反應", "lunch": "酸辣土豆絲配豬肝，土豆切成細絲快速過油爆炒，搭配鹵制過的豬肝。豬肝是鐵的良好來源，土豆則含有大量淀粉及鉀離子", "dinner": "西紅柿雞蛋面，面條下鍋煮熟撈出，另起鍋煎炒雞蛋并加入西紅柿塊煮成醬汁澆頭。西紅柿中的番茄紅素抗氧化能力強" }, "6": { "breakfast": "核桃牛奶燕麥粥，在即食燕麥中加入牛奶加熱，撒上幾顆碎核桃仁。核桃富含ω-3脂肪酸，牛奶提供優(yōu)質乳蛋白", "lunch": "蒜蓉粉絲蒸扇貝，扇貝放置于鋪好泡軟粉絲的盤中，淋上蒜末調制的料汁后上籠蒸熟。扇貝肉質鮮美且富含牛磺酸", "dinner": "白菜豆腐煲，大白菜幫子與嫩豆腐置于砂鍋中小火慢燉，可根據(jù)個人口味添加適量胡椒粉增香。白菜水分充足，豆腐則柔軟細膩" }, "7": { "breakfast": "全麥面包夾黃瓜火腿，取兩片全麥面包中間夾入切薄片的火腿肉和黃瓜條。既保證了碳水化合物攝入又不失清爽口感", "lunch": "咖喱雞塊蓋澆飯，將腌制好的雞塊與土豆塊、洋蔥等配料一起炒制，最后加入咖喱塊燉煮成濃郁咖喱汁澆在米飯上。咖喱有助于開胃健脾", "