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成人硬腫癥

成人硬腫癥（也稱為成人皮肌炎或系統(tǒng)性硬化癥）是一種以皮膚和內(nèi)臟器官纖維化為特征的自身免疫性疾病。這種病癥可能導(dǎo)致消化道問(wèn)題，如吞咽困難、胃食管反流病（GERD）、吸收不良等。因此，在制定飲食計(jì)劃時(shí)，需要特別注意易于消化的食物，并避免刺激性食物。 ### 一周營(yíng)養(yǎng)均衡食譜
周1食譜
早餐： 米糊配蒸蘋果，將大米磨成粉后加水煮成糊狀，搭配蒸熟去核的蘋果塊。易于消化且富含膳食纖維。
午餐： 清蒸鱈魚配土豆泥，鱈魚富含Omega-3脂肪酸，有助于抗炎；土豆泥易消化，提供能量。
晚餐： 南瓜粥配軟煮蛋，南瓜富含維生素A和C，有助于增強(qiáng)免疫力；軟煮蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
周2食譜
早餐： 燕麥粥配香蕉片，選擇無(wú)糖即食燕麥，加入熱水沖泡后放涼至適宜溫度，再放入切好的香蕉片。
午餐： 雞肉胡蘿卜湯，選用去皮雞胸肉與胡蘿卜一起燉煮，既可補(bǔ)充蛋白質(zhì)又能獲取β-胡蘿卜素。
晚餐： 豆腐菠菜湯，嫩豆腐富含植物蛋白，菠菜含有豐富的鐵質(zhì)和葉酸。
周3食譜
早餐： 小米粥配山藥，小米粥溫和養(yǎng)胃，山藥有健脾益胃的作用。
午餐： 蝦仁冬瓜湯，蝦仁是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源，冬瓜有利尿消腫的功效。
晚餐： 紫薯紅薯泥，這兩種薯類都富含膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助排便。
周4食譜
早餐： 豆?jié){油條（自制無(wú)添加），豆?jié){提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白，油條需自制確保無(wú)添加劑。
午餐： 瘦豬肉炒白菜，瘦豬肉提供人體必需氨基酸，白菜富含多種維生素。
晚餐： 青菜粥，以小白菜為主料熬制的粥品，適合腸胃不適者食用。
周5食譜
早餐： 牛奶玉米片，選擇低脂或脫脂牛奶，搭配不含糖的玉米片。
午餐： 鴨血豆腐湯，鴨血富含鐵元素，豆腐含鈣量高，二者結(jié)合營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。
晚餐： 西紅柿雞蛋面，面條應(yīng)選擇細(xì)軟面條，西紅柿富含番茄紅素，雞蛋則是優(yōu)質(zhì)蛋白源。
周6食譜
早餐： 紅棗蓮子羹，紅棗補(bǔ)中益氣，蓮子寧心安神。
午餐： 鯽魚豆腐湯，鯽魚具有滋補(bǔ)作用，豆腐則為植物蛋白的良好來(lái)源。
晚餐： 胡蘿卜絲拌黃瓜，兩樣蔬菜均富含維生素，簡(jiǎn)單涼拌即可食用。
周7食譜
早餐： 黑芝麻糊，黑芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸和微量元素。
午餐： 牛肉燉蘿卜，牛肉提供鐵質(zhì)及蛋白質(zhì)，蘿卜有助于消化。
晚餐： 海帶綠豆湯，海帶含有碘元素，綠豆可以清熱解毒。
**注意事項(xiàng)**： - 避免辛辣、油膩、過(guò)冷或過(guò)熱的食物。 - 盡量采用蒸、煮、燉等低溫烹飪方式，減少煎炸。 - 確保食材新鮮，加工過(guò)程衛(wèi)生。 - 根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)整調(diào)味料用量，但盡量少鹽少糖。