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小兒貧血

周1食譜
早餐: 菠菜雞蛋餅,將新鮮菠菜切碎與打散的雞蛋混合,倒入平底鍋中煎成餅。菠菜富含鐵質(zhì)和葉酸,有助于紅細胞生成;雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
午餐: 豬肝粥,用大米煮粥,在粥快熟時加入切成小塊的豬肝,再煮幾分鐘即可。豬肝是補鐵佳品,還含有維生素A。
晚餐: 瘦肉豆腐湯,瘦豬肉剁碎做成肉丸,與豆腐一起燉煮,可加入適量胡蘿卜片。瘦肉含鐵豐富,豆腐含有鈣和植物蛋白。
周2食譜
早餐: 紅棗小米粥,將紅棗去核后與小米一同熬煮成粥。紅棗能補血養(yǎng)顏,小米富含多種維生素。
午餐: 牛肉炒西蘭花,將牛肉切片腌制后與西蘭花快速翻炒。牛肉是鐵的良好來源,西蘭花含有豐富的維生素C,有助于鐵的吸收。
晚餐: 雞血粉絲湯,將雞血切成塊狀,與粉絲一起煮成湯。雞血含鐵量高,粉絲則提供碳水化合物。
周3食譜
早餐: 紅豆薏米糊,將紅豆和薏米提前浸泡后煮爛打成糊。紅豆有補血作用,薏米利水消腫。
午餐: 鴨血燒豆腐,將鴨血切成小塊與豆腐一起烹飪,可添加少許蒜末調(diào)味。鴨血富含鐵元素,豆腐補充植物蛋白。
晚餐: 羊肉燉土豆,選用新鮮羊肉與土豆一同燉煮,可加入少量洋蔥提味。羊肉含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鐵,土豆富含維生素B族。
周4食譜
早餐: 紫薯饅頭配酸奶,紫薯饅頭富含膳食纖維和抗氧化物質(zhì),搭配酸奶可促進腸道健康。
午餐: 蝦仁蘆筍,將鮮蝦剝殼取仁與蘆筍段清炒。蝦仁含有鋅和鐵,蘆筍富含葉酸。
晚餐: 黑木耳炒蛋,黑木耳具有補血活血的功效,與雞蛋同炒營養(yǎng)豐富。
周5食譜
早餐: 全麥面包夾芝麻醬,全麥面包富含膳食纖維,芝麻醬含有豐富的鐵質(zhì)。
午餐: 西紅柿牛腩面,將牛腩燉煮至軟爛,與西紅柿、面條一起煮成湯面。牛腩富含鐵質(zhì),西紅柿含有大量維生素C。
晚餐: 香菇油菜,將香菇泡發(fā)后與油菜一同炒制,香菇中的鐵質(zhì)易于人體吸收。
周6食譜
早餐: 山藥紅棗糕,將山藥蒸熟搗成泥,加入紅棗碎制成糕點。山藥健脾益胃,紅棗補血。
午餐: 雞肉冬瓜湯,雞肉剁塊與冬瓜一同燉煮成湯。雞肉富含蛋白質(zhì),冬瓜有利尿消腫的作用。
晚餐: 番茄炒蛋,這道家常菜簡單易做,番茄富含維生素C,有助于鐵的吸收,雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白。
周7食譜
早餐: 南瓜粥,南瓜含有豐富的β - 胡蘿卜素,將其與大米一同熬煮成粥,適合兒童食用。
午餐: 魚香肉絲,以豬肉為主料,搭配木耳、胡蘿卜等食材炒制而成。豬肉含鐵,木耳、胡蘿卜富含維生素。
晚餐: 海帶排骨湯,將排骨與海帶一同燉煮,海帶中的碘元素有助于提高免疫力,排骨含有鐵質(zhì)。