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傷寒性心肌炎

周1食譜
早餐: 小米粥配蒸蛋,將小米熬成粥,搭配水煮后蒸熟的雞蛋。小米富含B族維生素有助于心臟功能恢復(fù),雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
午餐: 清燉鴿子湯配冬瓜,鴿子肉剁塊焯水后與冬瓜一起小火慢燉,加少許鹽調(diào)味。鴿子肉易消化吸收,含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵質(zhì);冬瓜利尿消腫。
晚餐: 白灼蝦配蒜蓉西蘭花,鮮蝦洗凈白灼后剝殼蘸醬油食用,西蘭花焯水后淋上熱油爆香的蒜蓉。蝦肉低脂肪高蛋白,西蘭花富含維生素C和胡蘿卜素。
周2食譜
早餐: 山藥紅棗粥,山藥去皮切塊與大米、紅棗一同熬煮成粥。山藥健脾益胃,紅棗補(bǔ)氣養(yǎng)血。
午餐: 西紅柿牛腩煲,牛腩切塊焯水后與西紅柿、土豆、胡蘿卜等一起燉煮至軟爛。牛腩提供鐵質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白,西紅柿富含維生素C。
晚餐: 蒸南瓜配豆腐,南瓜切塊蒸熟,豆腐切塊用少量油煎一下。南瓜含有豐富的β - 胡蘿卜素、礦物質(zhì)等,豆腐提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白。
周3食譜
早餐: 牛奶燕麥片,即食燕麥片倒入溫牛奶中攪拌均勻。牛奶是鈣的良好來(lái)源,燕麥片富含膳食纖維。
午餐: 菠菜炒豬肝,豬肝切片焯水后與菠菜一起翻炒,加適量蔥姜蒜調(diào)味。豬肝含鐵豐富,菠菜富含葉酸、維生素C。
晚餐: 紫薯玉米粥,紫薯去皮切塊與玉米粒、大米一同熬煮成粥。紫薯富含花青素、膳食纖維,玉米提供碳水化合物。
周4食譜
早餐: 酸奶水果沙拉,選擇香蕉、蘋(píng)果、橙子等新鮮水果切塊與原味酸奶混合。水果提供維生素和礦物質(zhì),酸奶有助于腸道健康。
午餐: 清蒸鱈魚(yú)配木耳炒荷蘭豆,鱈魚(yú)清洗干凈蒸熟后撒上蔥姜絲,木耳泡發(fā)后與荷蘭豆一起翻炒。鱈魚(yú)富含不飽和脂肪酸,木耳有降脂作用。
晚餐: 綠豆薏米粥,綠豆、薏米淘洗干凈后熬煮成粥。綠豆清熱解毒,薏米利水祛濕。
周5食譜
早餐: 豆?jié){油條(自制少油版),豆?jié){機(jī)打制新鮮豆?jié){,油條用烤箱低溫烘烤至酥脆。豆?jié){富含植物蛋白,油條作為主食補(bǔ)充能量。
午餐: 雞肉丸子湯配生菜,雞肉剁碎制成丸子與生菜一同放入清湯中煮熟。雞肉丸子提供蛋白質(zhì),生菜富含維生素。
晚餐: 紅薯米飯配香菇炒青菜,紅薯切塊與大米同煮成米飯,香菇泡發(fā)后與青菜一起翻炒。紅薯可提供膳食纖維,香菇富含多種氨基酸。
周6食譜
早餐: 黑芝麻糊,用黑芝麻粉沖調(diào)熱水制成糊狀。黑芝麻富含維生素E、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分。
午餐: 羊肉燉蘿卜,羊肉切塊焯水后與蘿卜一起燉煮至熟透。羊肉滋補(bǔ)身體,蘿卜助消化。
晚餐: 番茄雞蛋面,面條煮熟后撈出,另起鍋炒番茄雞蛋做澆頭。番茄提供維生素C,雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白。
周7食譜
早餐: 八寶粥,由紅豆、綠豆、花生、蓮子等多種食材熬煮而成。食材種類(lèi)豐富,營(yíng)養(yǎng)全面。
午餐: 鹵水鴨腿配涼拌黃瓜,鴨腿鹵制入味,黃瓜切絲涼拌。鴨腿提供一定量的蛋白質(zhì),黃瓜清爽開(kāi)胃。
晚餐: 海帶排骨湯配米飯,海帶泡發(fā)后與排骨一同燉煮成湯,搭配米飯食用。海帶富含碘元素,排骨提供優(yōu)質(zhì)蛋白。