```json { "1": { "breakfast": "小米粥配蒸蛋，將小米熬制成粥，搭配水煮蛋。易于消化吸收，富含蛋白質(zhì)、維生素B族和礦物質(zhì)", "lunch": "清燉牛肉蘿卜湯，牛肉切塊焯水后與蘿卜一起放入鍋中加水燉煮至熟爛，加入適量鹽調(diào)味。牛肉提供高質(zhì)量蛋白質(zhì)，蘿卜富含維生素C有助于提高免疫力", "dinner": "菠菜豆腐湯，菠菜洗凈切段，豆腐切塊，兩者一起放入鍋中煮沸后小火煮幾分鐘，最后加入少量鹽和香油。菠菜補(bǔ)充鐵元素和維生素，豆腐提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白" }, "2": { "breakfast": "南瓜饅頭配豆?jié){，南瓜泥和面粉混合發(fā)酵后蒸制成饅頭，搭配新鮮豆?jié){。南瓜含有豐富的胡蘿卜素，豆?jié){提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白", "lunch": "番茄土豆燉雞肉，雞肉切塊焯水后與去皮土豆、番茄一起放入鍋中燉煮至熟透，加入適量調(diào)料。雞肉為患者提供優(yōu)質(zhì)蛋白，番茄富含維生素C等抗氧化物質(zhì)", "dinner": "紫菜蝦皮雞蛋湯，紫菜泡發(fā)，蝦皮洗凈，與打散的雞蛋液一同下鍋煮成湯，撒入蔥花。紫菜含碘量高，蝦皮富含鈣質(zhì)，雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白" }, "3": { "breakfast": "玉米面發(fā)糕配牛奶，玉米面發(fā)酵后蒸制成發(fā)糕，搭配一杯溫?zé)崤Ｄ?。玉米面富含膳食纖維，牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白來源并富含鈣質(zhì)", "lunch": "香菇青菜炒雞丁，雞胸肉切丁，香菇泡發(fā)后與青菜一同炒制，最后加入適量生抽和鹽調(diào)味。香菇能增強(qiáng)人體抵抗力，青菜補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)，雞肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白", "dinner": "冬瓜薏仁排骨湯，排骨焯水后與冬瓜、薏仁一起放入鍋中燉煮，直至食材熟透，加入適量鹽調(diào)味。薏仁有利水消腫的功效，冬瓜低熱量且富含水分，排骨提供一定量的蛋白質(zhì)" }, "4": { "breakfast": "紅薯餅配酸奶，紅薯蒸熟后壓成泥，制成小餅煎熟，搭配一杯酸奶。紅薯富含膳食纖維、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分，酸奶有助于腸道健康", "lunch": "海帶結(jié)燉豬蹄，豬蹄焯水后與泡發(fā)好的海帶結(jié)一同燉煮，加入姜片、料酒等調(diào)料。豬蹄膠原蛋白含量豐富，海帶含碘量高，對(duì)肺部恢復(fù)有幫助", "dinner": "白菜粉絲丸子湯，豬肉剁成肉末做成丸子，與白菜、粉絲一起放入鍋中煮成湯，最后加入適量鹽和香油。白菜富含多種維生素，粉絲補(bǔ)充碳水化合物，豬肉丸子提供優(yōu)質(zhì)蛋白" }, "5": { "breakfast": "紅棗銀耳羹配花卷，銀耳泡發(fā)后與紅棗、冰糖一起熬制成羹，搭配一個(gè)花卷。銀耳滋陰潤肺，紅棗補(bǔ)氣養(yǎng)血", "lunch": "西紅柿炒蛋蓋澆飯，將西紅柿炒蛋澆在米飯上。西紅柿富含維生素C、番茄紅素等營養(yǎng)成分，雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白", "dinner": "西葫蘆木耳炒肉絲，西葫蘆切絲，木耳泡發(fā)后切絲，與瘦豬肉絲一同炒制，加入適量生抽、鹽等調(diào)料。西葫蘆富含維生素和礦物質(zhì)，木耳有助于清理腸道，瘦肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白" }, "6": { "breakfast": "綠豆粥配包子，綠豆與大米混合熬制成粥，搭配一個(gè)肉包或者菜包。綠豆清熱解毒，包子可選擇不同餡料滿足口味需求", "lunch": "蓮藕排骨湯，排骨焯水后與蓮藕一同放入鍋中燉煮，加入適量鹽、姜片等調(diào)料。蓮藕富含淀粉、維生素及多種微量元素，排骨提供一定量的蛋白質(zhì)", "dinner": "蒜蓉空心菜，空心菜擇洗干凈，用蒜蓉爆炒，加入適量鹽調(diào)味。空心菜富含維生素和礦物質(zhì)，具有清熱涼血的作用" }, "7": { "breakfast": "八寶粥配茶葉蛋，八寶粥由紅豆、綠豆、花生等多種雜糧熬制而成，搭配一個(gè)茶葉蛋。八寶粥營養(yǎng)豐富全面，茶葉蛋富含蛋白質(zhì)", "lunch": "苦瓜炒蛋，苦瓜切片，與雞蛋液一同炒制，加入適量鹽調(diào)味。苦瓜清熱解