早餐:
綠豆粥配涼拌黃瓜,將綠豆與大米一起煮成粥,搭配涼拌黃瓜(用蒜末、香醋調(diào)味)。綠豆富含維生素K,有助于止血;黃瓜富含水分和維生素C。
午餐:
瘦豬肉燉豆腐,將瘦豬肉切塊與豆腐一同燉煮,加入少量蔥姜調(diào)味。瘦肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),豆腐含有大豆異黃酮,對(duì)血管有保護(hù)作用。
晚餐:
番茄炒蛋配米飯,將雞蛋打散炒熟后加入番茄翻炒,最后撒上蔥花。番茄富含維生素C和番茄紅素,有助于抗氧化,雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。