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急性甲型病毒性肝炎

周1食譜
早餐: 米粥配蒸南瓜,將大米熬成粥,搭配蒸熟的南瓜泥。米粥易消化,南瓜富含維生素A有助于肝臟修復(fù)。
午餐: 清蒸豆腐配冬瓜湯,將嫩豆腐切塊蒸熟,冬瓜煮湯調(diào)味。豆腐提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白,冬瓜利尿減輕肝臟負(fù)擔(dān)。
晚餐: 胡蘿卜小米粥,胡蘿卜切丁與小米同煮成粥。胡蘿卜中的胡蘿卜素對(duì)肝臟有保護(hù)作用,小米養(yǎng)胃。
周2食譜
早餐: 雞蛋羹,將雞蛋打散加入溫水?dāng)嚢杈鶆蚝笳羰臁ku蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源,易于吸收。
午餐: 番茄土豆燉牛肉(少量瘦肉),牛肉切成小塊與番茄、土豆一同燉煮。牛肉提供鐵質(zhì)和蛋白質(zhì),番茄富含維生素C促進(jìn)鐵吸收。
晚餐: 菠菜蛋花湯面,面條煮熟后加入打散的雞蛋液和焯過(guò)水的菠菜,調(diào)入適量鹽。菠菜含鐵豐富,蛋花增加營(yíng)養(yǎng)密度。
周3食譜
早餐: 山藥紅棗粥,山藥切片與紅棗一起煮成粥。山藥健脾益氣,紅棗補(bǔ)血安神。
午餐: 涼拌西蘭花,西蘭花焯水后加蒜末、醋等調(diào)料涼拌。西蘭花含有多種抗氧化物質(zhì)利于身體恢復(fù)。
晚餐: 綠豆薏仁湯,綠豆和薏仁提前浸泡后煮成湯。具有清熱解毒、利濕退黃的作用。
周4食譜
早餐: 豆?jié){沖芝麻糊,豆?jié){富含植物蛋白,芝麻糊能潤(rùn)腸通便。
午餐: 蒸魚配炒小白菜,選擇如鱈魚這類刺少的魚類蒸制,小白菜用蒜蓉快炒。魚肉容易消化且營(yíng)養(yǎng)全面,小白菜富含維生素。
晚餐: 玉米粒青豆粥,玉米粒和青豆與大米一起熬煮成粥。增加膳食纖維攝入量。
周5食譜
早餐: 蘋果燕麥牛奶,蘋果去皮切塊與即食燕麥、牛奶混合食用。蘋果中的果膠可幫助排毒。
午餐: 雞肉香菇粥,雞胸肉切絲與泡發(fā)好的香菇一起煮成粥。雞肉低脂高蛋白,香菇增強(qiáng)免疫力。
晚餐: 紫薯粥,紫薯與大米一同熬煮。紫薯含有豐富的花青素等有益成分。
周6食譜
早餐: 核桃黑芝麻糊,核桃和黑芝麻磨粉沖調(diào)飲用。補(bǔ)充不飽和脂肪酸。
午餐: 蝦仁豆腐煲,鮮蝦剝殼取仁與豆腐一同燉煮。蝦仁是優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白源,豆腐則為植物蛋白。
晚餐: 白蘿卜排骨湯,排骨焯水后與白蘿卜塊一同燉煮至熟爛。白蘿卜順氣消食,排骨補(bǔ)充鈣質(zhì)。
周7食譜
早餐: 紅薯粥,紅薯切塊與大米一同熬煮成粥。紅薯富含膳食纖維。
午餐: 蒸蛋餃配時(shí)蔬,蛋餃內(nèi)包入剁碎的蔬菜,上鍋蒸熟。提供多種維生素。
晚餐: 南瓜玉米餅,南瓜泥與玉米面粉混合烙制成餅。南瓜和玉米都對(duì)肝臟有好處。