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淋巴瘤
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疾病用藥
食療方案
周1食譜
早餐:
紅豆薏米粥,將紅豆和薏米提前浸泡后煮成粥。紅豆富含鐵質(zhì),有助于補血;薏米有利水消腫的作用,適合淋巴瘤患者。
午餐:
蝦仁豆腐煲,用鮮蝦仁和嫩豆腐一起燉煮,加入適量的鹽、姜絲調(diào)味。蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白,豆腐含有大豆異黃酮,對身體有益。
晚餐:
蒸雞腿肉配西蘭花,將雞腿肉去骨后放入蒸鍋蒸熟,西蘭花焯水后與雞肉搭配,淋上少量橄欖油。雞肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白,西蘭花富含維生素C和胡蘿卜素。
周2食譜
早餐:
牛奶燕麥粥配藍莓,將燕麥與牛奶煮沸,加入新鮮藍莓。燕麥富含膳食纖維,藍莓含有豐富的抗氧化劑。
午餐:
番茄牛肉面,用瘦牛肉熬湯,加入番茄塊、面條煮熟。牛肉補充蛋白質(zhì),番茄中的番茄紅素有抗氧化作用。
晚餐:
清蒸鱈魚配蘆筍,將鱈魚清洗干凈,放入蒸鍋中蒸10 - 15分鐘,蘆筍焯水后與魚搭配。鱈魚富含不飽和脂肪酸,蘆筍含多種維生素。
周3食譜
早餐:
全麥饅頭配豆?jié){,自制全麥饅頭,搭配無糖豆?jié){。全麥饅頭提供復合碳水化合物,豆?jié){富含植物蛋白。
午餐:
冬瓜排骨湯,將排骨焯水后與冬瓜塊一起燉煮至熟透。排骨提供鈣質(zhì)和蛋白質(zhì),冬瓜有利尿消腫的功效。
晚餐:
炒三絲(胡蘿卜絲、黃瓜絲、木耳絲),將這三種食材切絲后快速翻炒,可加少許蒜末提味。胡蘿卜富含胡蘿卜素,黃瓜含水分豐富,木耳有潤肺止咳的作用。
周4食譜
早餐:
玉米餅配雞蛋羹,用玉米面做成小餅煎熟,雞蛋打散后蒸成蛋羹。玉米富含膳食纖維,雞蛋羹易于消化。
午餐:
海帶燉豬蹄,將豬蹄洗凈后與泡發(fā)好的海帶一起燉煮。豬蹄富含膠原蛋白,海帶含碘等礦物質(zhì)。
晚餐:
菠菜粉絲湯,將菠菜洗凈切段,與泡軟的粉絲一起煮成湯。菠菜富含鐵質(zhì)和葉酸,粉絲主要提供碳水化合物。
周5食譜
早餐:
山藥小米粥,將山藥去皮切塊與小米一起煮成粥。山藥健脾益胃,小米富含維生素B族。
午餐:
香菇青菜炒飯,用隔夜米飯與香菇、青菜一起炒制。香菇含有多種氨基酸,青菜富含維生素。
晚餐:
蘿卜燉牛腩,將牛腩焯水后與蘿卜塊一起燉煮至熟爛。牛腩提供優(yōu)質(zhì)蛋白,蘿卜能助消化。
周6食譜
早餐:
南瓜粥配咸鴨蛋,將南瓜切塊與大米一起煮成粥,搭配咸鴨蛋食用。南瓜富含胡蘿卜素,咸鴨蛋有一定營養(yǎng)價值但要控制量。
午餐:
紫菜蛋花湯配蒸餃,紫菜蛋花湯簡單易做,蒸餃內(nèi)餡可用豬肉大蔥。紫菜含碘,豬肉提供蛋白質(zhì)。
晚餐:
蒜蓉空心菜配白灼蝦,空心菜焯水后與蒜蓉拌勻,白灼蝦是健康的烹飪方式,蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白。
周7食譜
早餐:
紅薯粥配堅果(如杏仁、腰果),將紅薯切塊與大米一起煮成粥,搭配少量堅果。紅薯富含膳食纖維,堅果含有健康脂肪。
午餐:
西紅柿雞蛋湯配烙餅,西紅柿雞蛋湯營養(yǎng)豐富,烙餅可根據(jù)口味制作。西紅柿富含維生素C,雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白。
晚餐:
涼拌苦菊配烤雞翅,苦菊洗凈切段后涼拌,雞翅腌制后烤制??嗑涨鍩峤舛?,雞翅富含蛋白質(zhì)。
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