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血吸蟲病與肝膽疾病
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疾病用藥
食療方案
周1食譜
早餐:
小米粥配蒸南瓜,將小米熬成粥,搭配蒸熟的南瓜。小米富含維生素B族,南瓜富含β-胡蘿卜素,有助于修復(fù)受損肝細(xì)胞。
午餐:
豆腐燉菠菜,將豆腐和菠菜一起燉煮,加入少量鹽調(diào)味。豆腐是優(yōu)質(zhì)植物蛋白來(lái)源,菠菜含有鐵、鈣等礦物質(zhì),可改善貧血狀況。
晚餐:
清蒸鱈魚,將鱈魚清洗干凈,放入蒸鍋中蒸10 - 15分鐘,撒上蔥絲、姜絲,淋上少許醬油。鱈魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且脂肪含量低,適合肝膽疾病患者食用。
周2食譜
早餐:
雞蛋羹,將雞蛋打散加水?dāng)嚢杈鶆蚝笳羰?。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),易于消化吸收。
午餐:
冬瓜排骨湯,將排骨焯水后與冬瓜一同燉煮,燉至冬瓜透明。冬瓜有利尿消腫的作用,排骨可補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
晚餐:
西紅柿炒蛋,將西紅柿切塊,雞蛋打散炒熟后混合翻炒。西紅柿富含維生素C,有助于提高免疫力。
周3食譜
早餐:
牛奶燕麥粥,用牛奶代替水煮燕麥,可加入少量葡萄干。牛奶提供鈣質(zhì),燕麥富含膳食纖維。
午餐:
清蒸雞胸肉配西蘭花,雞胸肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),西蘭花含有豐富的維生素K和C。
晚餐:
青菜豆腐湯,嫩豆腐和各種綠葉蔬菜(如小白菜)一起煮湯。清淡易消化。
周4食譜
早餐:
紅薯玉米糊,紅薯和玉米磨粉后加水煮成糊狀。紅薯富含膳食纖維,玉米含多種維生素。
午餐:
番茄土豆燉牛肉,牛肉切成小塊,與土豆、番茄一同燉煮。牛肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白,番茄中的番茄紅素對(duì)身體有益。
晚餐:
香菇油菜,香菇和油菜一起炒制,香菇有增強(qiáng)免疫力的作用。
周5食譜
早餐:
豆?jié){油條(自制無(wú)添加明礬的健康油條),豆?jié){提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白。
午餐:
紫菜蛋花湯配米飯,紫菜富含碘等礦物質(zhì),蛋花增加蛋白質(zhì)。
晚餐:
蒜蓉空心菜,空心菜富含維生素和礦物質(zhì),簡(jiǎn)單蒜蓉炒制即可。
周6食譜
早餐:
綠豆粥配咸鴨蛋,綠豆具有清熱解毒的功效。
午餐:
清蒸鱸魚配炒生菜,鱸魚提供優(yōu)質(zhì)蛋白,生菜富含水分和維生素。
晚餐:
絲瓜炒毛豆,絲瓜有清熱涼血的作用,毛豆富含植物蛋白。
周7食譜
早餐:
核桃黑芝麻糊,核桃和黑芝麻富含不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
午餐:
苦瓜炒肉片,瘦豬肉切片與苦瓜同炒,苦瓜有清熱解毒功效。
晚餐:
海帶蘿卜湯,海帶富含碘等礦物質(zhì),蘿卜有助于消化。
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