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甲狀腺腫瘤

周1食譜
早餐: 小米粥配水煮蛋和菠菜,將小米熬成粥,搭配一個水煮蛋和焯過水的菠菜。小米富含B族維生素,有助于能量代謝;雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);菠菜含鐵量高。
午餐: 清蒸鱈魚配西蘭花,鱈魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白且碘含量較低,適合甲狀腺腫瘤患者食用;西蘭花含有豐富的維生素C、K及纖維素。
晚餐: 冬瓜排骨湯,排骨提供適量蛋白質(zhì),冬瓜有利尿消腫作用,注意去除排骨上的可見脂肪,減少飽和脂肪攝入。
周2食譜
早餐: 玉米面窩頭配酸奶,玉米面富含膳食纖維,酸奶有助于腸道健康,但需選擇無添加糖版本。
午餐: 雞肉炒蘆筍,雞胸肉去皮切丁與蘆筍同炒,蘆筍富含多種抗氧化物質(zhì)如葉酸等。
晚餐: 西紅柿豆腐湯,豆腐是植物性優(yōu)質(zhì)蛋白來源,西紅柿富含番茄紅素,具有抗氧化功能。
周3食譜
早餐: 綠豆粥配蘋果,綠豆有清熱解毒的功效,蘋果富含果膠等膳食纖維。
午餐: 蒸蛋羹配胡蘿卜絲,雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),胡蘿卜富含β-胡蘿卜素,在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A。
晚餐: 紫菜蛋花湯配糙米飯,紫菜碘含量相對較高但適量食用有益,糙米富含膳食纖維。
周4食譜
早餐: 豆?jié){配全麥面包,豆?jié){為植物蛋白來源,全麥面包富含膳食纖維。
午餐: 牛肉燉土豆,牛肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),土豆富含碳水化合物及維生素C。
晚餐: 海帶燉豆腐(少量海帶),豆腐提供優(yōu)質(zhì)蛋白,少量海帶補(bǔ)充碘元素同時避免過量。
周5食譜
早餐: 南瓜粥配堅果(少量),南瓜富含類胡蘿卜素,堅果如杏仁等富含不飽和脂肪酸但需控制量。
午餐: 蝦仁炒西葫蘆,蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白且膽固醇含量不高,西葫蘆水分多熱量低。
晚餐: 菠菜粉絲湯,菠菜營養(yǎng)豐富,粉絲作為主食補(bǔ)充碳水化合物。
周6食譜
早餐: 燕麥片配牛奶和藍(lán)莓,燕麥富含膳食纖維,牛奶提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),藍(lán)莓富含花青素等抗氧化物質(zhì)。
午餐: 鴨肉燜蓮藕,鴨肉屬于白肉,蓮藕富含淀粉及維生素。
晚餐: 白菜燉粉條,白菜富含維生素和礦物質(zhì),粉條作為主食。
周7食譜
早餐: 紅薯粥配花生醬(少量),紅薯富含膳食纖維,花生醬增加口感但需控制量。
午餐: 羊肉燉蘿卜,羊肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),蘿卜有助于消化。
晚餐: 菌菇湯,菌菇富含多種微量元素如鋅等,低脂肪高蛋白。