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腸系膜腫瘤

周1食譜
早餐: 小米粥配蒸蛋,將小米熬成粥,搭配水煮蛋。小米富含膳食纖維,有助于消化系統(tǒng)功能;雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
午餐: 清燉排骨湯配胡蘿卜和西蘭花,選擇瘦肉較多的排骨,與胡蘿卜、西蘭花一起燉煮至熟透。排骨提供鈣質(zhì)和蛋白質(zhì),胡蘿卜富含β-胡蘿卜素,對(duì)腸道黏膜有保護(hù)作用。
晚餐: 豆腐燉白菜,將嫩豆腐切塊與白菜一同燉煮,加入少量蝦皮調(diào)味。豆腐是優(yōu)質(zhì)植物蛋白來源,白菜含有豐富的維生素C和水分,易于消化吸收。
周2食譜
早餐: 山藥紅棗粥,將山藥去皮切片,與大米、紅棗同煮成粥。山藥有益氣養(yǎng)陰、健脾益胃的功效,紅棗能補(bǔ)中益氣。
午餐: 冬瓜丸子湯,用瘦豬肉剁成肉餡做成小丸子,與冬瓜片一同煮湯。冬瓜有利尿消腫的作用,瘦肉丸子提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
晚餐: 南瓜粥配涼拌菠菜,南瓜熬粥,菠菜焯水后涼拌,加蒜末和少許香油。南瓜富含胡蘿卜素和多種維生素,菠菜含鐵量高且易被人體吸收。
周3食譜
早餐: 豆?jié){配玉米餅,自制無糖豆?jié){,搭配新鮮制作的玉米餅。豆?jié){富含植物蛋白,玉米餅提供粗糧碳水化合物。
午餐: 雞肉燉土豆,選用去皮雞胸肉與土豆塊一起燉煮,加入適量蔥姜蒜去腥提味。雞肉低脂高蛋白,土豆含有豐富的淀粉和鉀元素。
晚餐: 絲瓜炒蛋,將絲瓜去皮切段,與打散的雞蛋液混合炒制。絲瓜具有清熱解毒、潤腸通便的作用,雞蛋補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
周4食譜
早餐: 紫薯饅頭配牛奶,自制紫薯饅頭,搭配一杯溫牛奶。紫薯含有花青素等抗氧化物質(zhì),牛奶富含鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白。
午餐: 西紅柿牛腩湯,選用牛腩部位,與西紅柿一同燉煮成濃湯。西紅柿富含維生素C和番茄紅素,牛腩富含膠原蛋白和鐵質(zhì)。
晚餐: 芹菜炒百合,芹菜莖部切段,百合剝瓣洗凈,兩者快速翻炒。芹菜含有大量膳食纖維,百合潤肺止咳,適合術(shù)后恢復(fù)期患者食用。
周5食譜
早餐: 紅豆薏米粥,將紅豆和薏米混合煮粥。紅豆利水消腫,薏米健脾祛濕。
午餐: 海帶豆腐湯,選用干海帶泡發(fā)后與豆腐一同煮湯,可適當(dāng)添加少量瘦肉末增加營養(yǎng)。海帶富含碘元素,豆腐提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白。
晚餐: 香菇青菜粥,將香菇切丁與青菜碎末放入稀飯中熬煮。香菇富含多種氨基酸和微量元素,青菜富含維生素K和膳食纖維。
周6食譜
早餐: 全麥面包夾煎蛋,選用全麥面包兩片,中間夾入煎蛋和生菜葉。全麥面包含有B族維生素和膳食纖維,煎蛋提供高質(zhì)量動(dòng)物蛋白。
午餐: 羊肉燉蘿卜,選用羊腿肉與白蘿卜一同燉煮,加入適量香料調(diào)味。羊肉性溫?zé)?,適合冬季食用,蘿卜助消化。
晚餐: 綠豆粥配涼拌黃瓜,綠豆熬粥,黃瓜拍碎后涼拌,加少許醋和香油。綠豆具有清熱解毒的效果,黃瓜清爽可口,有助于促進(jìn)食欲。
周7食譜
早餐: 核桃黑芝麻糊,將核桃仁與黑芝麻磨粉后沖調(diào)成糊狀。核桃和黑芝麻均富含不飽和脂肪酸,對(duì)心血管健康有益。
午餐: 鴿子湯配枸杞,鴿子處理干凈后與枸杞一同燉煮成滋補(bǔ)湯品。鴿子肉細(xì)膩易消化,枸杞滋補(bǔ)肝腎。
晚餐: 菠蘿咕嚕肉,采用瘦豬肉切片腌制后裹粉炸制,搭配菠蘿塊炒制而成。此菜品雖經(jīng)油炸但搭配水果酸甜開胃,注意控制油量以適應(yīng)患者病情需要。
請(qǐng)注意,針對(duì)腸系膜腫瘤患者,在實(shí)際操作