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疾病用藥
食療方案
周1食譜
早餐:
小米粥配蒸蛋,將小米煮成粥,搭配一個(gè)蒸蛋。小米富含碳水化合物、B族維生素,易于消化;蒸蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
午餐:
清燉鴿子湯(去皮),將鴿子與枸杞、紅棗一起慢燉2 - 3小時(shí),喝湯吃肉。鴿子肉高蛋白低脂肪,有滋補(bǔ)作用,枸杞和紅棗可補(bǔ)充維生素和礦物質(zhì)
晚餐:
豆腐菠菜湯,嫩豆腐切塊,菠菜洗凈切段,先炒菠菜再加水煮豆腐,最后調(diào)味。豆腐富含植物蛋白和鈣,菠菜富含鐵質(zhì)、維生素C等
周2食譜
早餐:
牛奶燕麥粥,用牛奶煮燕麥,燕麥富含膳食纖維、β - 葡聚糖有助于調(diào)節(jié)血脂;牛奶提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣
午餐:
冬瓜排骨湯(少鹽),排骨焯水后與冬瓜一起燉煮,冬瓜有利尿消腫的作用,排骨提供少量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白
晚餐:
西紅柿雞蛋面,面條煮熟后加入炒好的西紅柿雞蛋鹵。面條提供碳水化合物,雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白,西紅柿富含維生素C、番茄紅素等抗氧化物質(zhì)
周3食譜
早餐:
玉米面發(fā)糕配豆?jié){,玉米面富含膳食纖維,豆?jié){富含植物蛋白、大豆異黃酮等有益成分
午餐:
清蒸鱈魚,鱈魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素A、D等,蒸制方式較為健康
晚餐:
紫菜蝦皮湯,紫菜富含碘、鈣等礦物質(zhì),蝦皮富含鈣質(zhì),清淡易消化
周4食譜
早餐:
紅薯粥配煮花生,紅薯富含膳食纖維、胡蘿卜素等,煮花生適量食用可補(bǔ)充蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸
午餐:
海帶燉豬蹄(少油少鹽),海帶富含碘、鈣、鐵等礦物質(zhì),豬蹄含有膠原蛋白,但要控制油脂攝入
晚餐:
青菜豆腐煲,各種綠葉青菜如小白菜等與豆腐同煮,補(bǔ)充多種維生素和礦物質(zhì)
周5食譜
早餐:
雜糧粥(如黑米、紅豆等混合熬制)配醬牛肉片,雜糧富含膳食纖維、維生素B族等,醬牛肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白
午餐:
山藥雞湯(少鹽),山藥健脾益胃,雞肉提供蛋白質(zhì)
晚餐:
西蘭花炒蝦仁,西蘭花富含維生素C、K等,蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鋅等
周6食譜
早餐:
南瓜粥配咸鴨蛋,南瓜富含胡蘿卜素、膳食纖維,咸鴨蛋適量食用可補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
午餐:
豆角燜面(少油少鹽),面條提供碳水化合物,豆角富含維生素C、鉀等
晚餐:
絲瓜雞蛋湯,絲瓜富含水分、維生素C等,雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白
周7食譜
早餐:
八寶粥,由紅豆、綠豆、薏米等多種谷物熬制而成,營(yíng)養(yǎng)豐富,富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)
午餐:
洋蔥炒牛肉,洋蔥有降脂作用,牛肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白
晚餐:
白菜粉絲湯,白菜富含維生素C、纖維素,粉絲主要提供碳水化合物
對(duì)于起搏器綜合征患者,在飲食上應(yīng)注意減少鈉鹽的攝入,以減輕心臟負(fù)擔(dān),所以以上食譜都強(qiáng)調(diào)少鹽或無鹽烹飪,并且避免使用刺激性食材。同時(shí)保證營(yíng)養(yǎng)均衡,提供足夠的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分。
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