常用工具 免費問醫(yī)生

腸壞死

對于腸壞死患者,在病情穩(wěn)定期,飲食應以易消化、低渣滓為主,避免加重腸道負擔。以下是一周的營養(yǎng)均衡食譜:
周1食譜
早餐: 米湯配蒸蛋,將大米熬成濃稠的米湯,搭配蒸熟的雞蛋。米湯易于消化吸收,蒸蛋提供優(yōu)質蛋白質
午餐: 南瓜泥,將新鮮南瓜去皮切塊蒸熟后壓成泥狀,可適量添加少量橄欖油。富含胡蘿卜素和膳食纖維,但不會增加腸道負擔
晚餐: 清燉排骨冬瓜湯,將排骨焯水后與冬瓜一同燉煮2 - 3小時,撇去浮沫,調味后食用。排骨提供鈣質,冬瓜利尿消腫
周2食譜
早餐: 藕粉沖調,用溫開水將藕粉沖調均勻,加入少許蜂蜜調味。藕粉具有健脾開胃的作用
午餐: 胡蘿卜泥,將新鮮胡蘿卜洗凈切塊蒸熟后制成泥狀,可適量添加少量黃油。富含胡蘿卜素,易于消化
晚餐: 西紅柿蛋花湯,將西紅柿去皮切塊,加水煮沸后打入攪拌好的雞蛋液,制成蛋花,調味后食用。西紅柿富含維生素C,蛋花提供優(yōu)質蛋白質
周3食譜
早餐: 小米粥,將小米淘洗干凈后熬煮成粥。小米具有健脾養(yǎng)胃的功效
午餐: 土豆泥,將新鮮土豆去皮切塊蒸熟后制成泥狀,可適量添加少量牛奶。富含碳水化合物,易于消化
晚餐: 菠菜豆腐湯,將菠菜洗凈切段,豆腐切小塊,加水煮沸后一起煮制,調味后食用。菠菜富含鐵元素,豆腐提供優(yōu)質蛋白質
周4食譜
早餐: 玉米面糊,將玉米面用溫水調成糊狀,倒入鍋中攤成薄餅。玉米面富含多種營養(yǎng)成分
午餐: 山藥泥,將新鮮山藥去皮切塊蒸熟后制成泥狀,可適量添加少量糖。山藥有益氣養(yǎng)陰的功效
晚餐: 白菜肉丸湯,將豬肉剁成肉泥制成肉丸,與白菜一起燉煮,調味后食用。豬肉提供蛋白質,白菜富含維生素
周5食譜
早餐: 豆?jié){沖麥片,將豆?jié){加熱后沖入即食麥片中。豆?jié){提供優(yōu)質植物蛋白,麥片富含膳食纖維
午餐: 青菜豆腐泥,將青菜洗凈切碎與豆腐混合制成泥狀,可適量添加少量鹽。富含多種維生素和蛋白質
晚餐: 白蘿卜排骨湯,將排骨焯水后與白蘿卜一同燉煮,撇去浮沫,調味后食用。白蘿卜有助于消化,排骨提供鈣質
周6食譜
早餐: 綠豆粥,將綠豆淘洗干凈后與大米一起熬煮成粥。綠豆具有清熱解毒的作用
午餐: 南瓜雞肉泥,將雞肉剁碎與南瓜混合制成泥狀,蒸熟后食用。雞肉提供優(yōu)質蛋白質,南瓜富含胡蘿卜素
晚餐: 紫菜蛋花湯,將紫菜泡發(fā)后與雞蛋液一起制成蛋花湯,調味后食用。紫菜富含碘等微量元素,蛋花提供優(yōu)質蛋白質
周7食譜
早餐: 芝麻糊,將黑芝麻炒熟后磨成粉,用溫開水沖調均勻,可適量添加少許糖。黑芝麻富含油脂和微量元素
午餐: 西葫蘆泥,將新鮮西葫蘆洗凈切塊蒸熟后制成泥狀,可適量添加少量橄欖油。富含維生素和水分
晚餐: 冬瓜蝦仁湯,將冬瓜切塊與蝦仁一起燉煮,調味后食用。冬瓜利尿消腫,蝦仁提供優(yōu)質蛋白質