芽生菌?。˙lastomycosis）是一種由皮炎芽生菌引起的真菌感染，主要影響肺部，但也可能擴(kuò)散到皮膚、骨骼和其他器官。對(duì)于患有芽生菌病的患者，在制定食譜時(shí)需要特別注意增強(qiáng)免疫力，同時(shí)避免食用任何未經(jīng)充分烹飪的食物以防止細(xì)菌或真菌的再次感染。 以下是為芽生菌病患者定制的一周營(yíng)養(yǎng)均衡食譜： ```json { "1": { "breakfast": "燕麥粥配藍(lán)莓和亞麻籽，將燕麥與水煮沸后加入新鮮藍(lán)莓和磨碎的亞麻籽。富含抗氧化劑、纖維和Omega-3脂肪酸，有助于提高免疫力。", "lunch": "烤雞胸肉搭配糙米和蒸西蘭花，雞胸肉用橄欖油、大蒜和迷迭香腌制后烤制，搭配煮熟的糙米和蒸西蘭花。提供高質(zhì)量蛋白質(zhì)和復(fù)合碳水化合物。", "dinner": "清燉牛肉湯配胡蘿卜和土豆，選用瘦牛肉塊燉煮至軟爛，加入切塊的胡蘿卜和土豆。富含鐵質(zhì)、維生素A和C，幫助修復(fù)身體組織。" }, "2": { "breakfast": "全麥面包夾煎蛋和菠菜，兩片全麥面包中間夾入煎好的雞蛋和焯過(guò)水的菠菜。提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、葉綠素和膳食纖維。", "lunch": "鮭魚(yú)蔬菜卷餅，使用全麥薄餅包裹烤好的鮭魚(yú)、黃瓜條、胡蘿卜絲和生菜葉，撒上芝麻醬調(diào)味。富含Omega-3脂肪酸和多種維生素。", "dinner": "番茄雞肉意大利面，將雞胸肉切成小塊炒熟后加入番茄醬汁中煮沸，再倒入已煮好的全麥意大利面條中拌勻。補(bǔ)充能量和增強(qiáng)抵抗力。" }, "3": { "breakfast": "豆?jié){堅(jiān)果水果碗，將豆?jié){加熱后倒入碗中，上面鋪滿切碎的新鮮水果如蘋(píng)果、香蕉以及少量堅(jiān)果如核桃仁。提供豐富的植物蛋白和微量元素。", "lunch": "紅燒豆腐配青椒炒蝦仁，豆腐切塊后紅燒，蝦仁去殼洗凈后與青椒一起快速翻炒。富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣質(zhì)。", "dinner": "南瓜小米粥，南瓜切丁與小米一同熬制成粥。南瓜含有大量β-胡蘿卜素，對(duì)呼吸道有保護(hù)作用；小米易于消化吸收。" }, "4": { "breakfast": "酸奶水果沙拉，混合低脂酸奶與各種新鮮水果如草莓、獼猴桃等，可適當(dāng)添加一些蜂蜜增加甜味。促進(jìn)腸道健康。", "lunch": "黑椒牛柳配蒜蓉西蘭花，精選牛里脊肉切成薄片，用黑胡椒粉腌制后快炒，旁邊配上用蒜末爆香的西蘭花。滿足日常所需營(yíng)養(yǎng)。", "dinner": "紫薯山藥泥，將紫薯和山藥去皮蒸熟后搗成泥狀，可適量加入牛奶調(diào)和口感。紫薯中的花青素能有效對(duì)抗自由基。" }, "5": { "breakfast": "玉米面發(fā)糕配紅棗桂圓茶，自制無(wú)糖玉米面發(fā)糕搭配一杯紅棗桂圓茶。既能補(bǔ)充能量又不會(huì)給身體造成太大負(fù)擔(dān)。", "lunch": "咖喱雞腿飯，雞腿肉剁成大塊，用咖喱粉燉煮至入味，澆在米飯上即可享用。開(kāi)胃且富有營(yíng)養(yǎng)。", "dinner": "冬瓜排骨湯，選取豬排骨和冬瓜一起慢火燉煮，直至排骨酥爛。具有利尿消腫的作用。" }, "6": { "breakfast": "紅豆薏米粉糊，將紅豆和薏米研磨成粉后沖泡成糊狀食用。有助于祛濕排毒。", "lunch": "海鮮意面，包括蝦、蛤蜊等海鮮與洋蔥、蒜末一同炒香，然后加入煮好的全麥意面中攪拌均勻。海產(chǎn)品中含有豐富的鋅元素。", "dinner": "涼拌三絲，取胡蘿卜絲、白蘿卜絲和綠豆芽三種食材混合，淋上香醋、生抽和少許白糖調(diào)味。清爽解膩。" }, "7": { "breakfast": "南瓜餅，將南瓜泥與面粉混合制成小餅煎熟。南瓜中的維生素D有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)功能。", "lunch": "豬肉燉豆角，選用肥瘦相間的豬肉與豆角共同燉煮，味道鮮美且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。", "dinner": "菠菜蛋花湯