早餐:
菠菜雞蛋餅配小米粥。將新鮮菠菜切碎與打散的雞蛋混合煎成餅,搭配熬制的小米粥。菠菜富含鐵質(zhì)、維生素C和葉酸;雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);小米粥易消化且有健脾養(yǎng)胃的作用。
午餐:
番茄燉牛腩配糙米飯。選用新鮮番茄和牛腩慢火燉煮,搭配糙米飯。牛腩含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵和鋅,有助于提高免疫力;番茄中的維生素C能促進(jìn)鐵吸收。
晚餐:
清蒸鱈魚配西蘭花。鱈魚肉嫩刺少,富含優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸;西蘭花富含多種維生素及礦物質(zhì),尤其是維生素K和C,有助于傷口愈合。