持久性隆起性紅斑是一種與感染（如鏈球菌感染）、自身免疫性疾病或惡性腫瘤等相關(guān)的皮膚疾病。在制定食譜時(shí)，我們主要關(guān)注增強(qiáng)免疫力、抗炎和提供足夠的營養(yǎng)支持身體恢復(fù)。 以下是為患有持久性隆起性紅斑的患者制定的一周營養(yǎng)均衡食譜： ```json { "1": { "breakfast": "酸奶堅(jiān)果水果碗：將無糖酸奶倒入碗中，加入新鮮藍(lán)莓、草莓、杏仁片和亞麻籽。酸奶中的益生菌有助于腸道健康，水果富含維生素C和抗氧化劑，堅(jiān)果和亞麻籽提供健康的脂肪酸。", "lunch": "藜麥?zhǔn)卟松忱夯旌现笫斓霓见湣⒉げ巳~、胡蘿卜絲、黃瓜丁、櫻桃番茄，淋上少許橄欖油和檸檬汁。藜麥?zhǔn)莾?yōu)質(zhì)的植物蛋白來源，蔬菜富含纖維和多種維生素。", "dinner": "烤三文魚配紅薯泥：將三文魚用少量橄欖油、黑胡椒和鹽腌制后放入烤箱烤至金黃，搭配蒸熟并搗成泥狀的紅薯。三文魚富含Omega - 3脂肪酸，有助于減輕炎癥，紅薯富含β - 胡蘿卜素。" }, "2": { "breakfast": "南瓜粥：將南瓜切塊與大米一起煮成粥。南瓜富含胡蘿卜素、維生素C和鉀，對提高免疫力有幫助。", "lunch": "雞肉豆腐湯：將雞胸肉切丁、豆腐切塊，與香菇、青菜一起煮成湯，加入適量的姜片去腥提味。雞肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，豆腐含鈣量高，香菇可增強(qiáng)免疫力。", "dinner": "炒西蘭花牛肉：將牛肉切片用淀粉、料酒腌制，西蘭花洗凈掰小朵，先將牛肉滑炒至變色撈出，再炒西蘭花，最后混合牛肉翻炒均勻。牛肉富含鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)，西蘭花富含維生素K和C。" }, "3": { "breakfast": "雞蛋菠菜餅：將雞蛋打散，加入洗凈切碎的菠菜，攪拌均勻后倒入平底鍋煎成餅。雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，菠菜富含鐵和葉酸。", "lunch": "綠豆薏米湯配饅頭：將綠豆和薏米煮成湯，搭配全麥饅頭食用。綠豆具有清熱解毒的功效，薏米有利水滲濕的作用。", "dinner": "清蒸鱈魚配冬瓜湯：鱈魚清洗干凈放入蒸鍋蒸熟，同時(shí)將冬瓜切塊煮成湯。鱈魚富含不飽和脂肪酸，冬瓜有利尿消腫的作用。" }, "4": { "breakfast": "豆?jié){油條：選擇自制的無添加明礬的油條，搭配自制的新鮮豆?jié){。豆?jié){含有豐富的植物蛋白。", "lunch": "番茄炒蛋配米飯：將雞蛋打散炒熟盛出，番茄切塊炒出汁后再放入雞蛋一起翻炒。番茄富含番茄紅素，雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。", "dinner": "山藥燉排骨：將山藥切段、排骨焯水后一起放入燉鍋燉煮至熟爛。山藥健脾益胃，排骨富含鈣和磷。" }, "5": { "breakfast": "紫薯包配牛奶：紫薯包以紫薯為主要餡料，搭配一杯溫牛奶。紫薯富含花青素，牛奶富含鈣。", "lunch": "涼拌豆芽海帶絲：將豆芽和海帶絲焯水后涼拌，加入蒜末、香醋、醬油調(diào)味。豆芽富含維生素C，海帶富含碘。", "dinner": "土豆燒牛肉：將牛肉切塊、土豆切塊，先將牛肉煸炒至變色，加入土豆和適量的水燉煮至熟透。牛肉富含蛋白質(zhì)，土豆富含碳水化合物和維生素C。" }, "6": { "breakfast": "玉米窩頭配咸鴨蛋：玉米窩頭富含膳食纖維，咸鴨蛋應(yīng)適量食用。", "lunch": "洋蔥炒豬肝：將豬肝切片用料酒、淀粉腌制，洋蔥切絲，先炒豬肝至變色盛出，再炒洋蔥，最后混合豬肝翻炒均勻。豬肝富含鐵、維生素A等營養(yǎng)物質(zhì)。", "dinner": "蝦仁冬瓜湯面：將蝦仁、冬瓜切塊與面條一起煮成湯面。蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，冬瓜利尿消腫。" }, "7": { "breakfast": "小米粥配小