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膽紅素高

周1食譜
早餐: 小米粥配蒸南瓜,將小米熬成粥,搭配蒸熟的南瓜。小米易消化,南瓜富含胡蘿卜素和膳食纖維,有助于保護肝臟。
午餐: 清蒸鱈魚配冬瓜湯,鱈魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且脂肪含量低,冬瓜有利尿作用,可幫助排出體內(nèi)多余膽紅素。
晚餐: 蝦仁豆腐煲,選用嫩豆腐與新鮮蝦仁一起煮制,富含優(yōu)質(zhì)蛋白,且易于消化吸收,減輕肝臟負擔。
周2食譜
早餐: 綠豆粥配涼拌黃瓜,綠豆有清熱解毒功效,黃瓜富含維生素C和水分,清爽可口。
午餐: 蒸雞肉丸子配菠菜,雞肉丸子以雞胸肉制成,菠菜富含鐵質(zhì)和葉酸,能促進血液循環(huán),輔助肝臟功能恢復(fù)。
晚餐: 西紅柿炒蛋,雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),西紅柿富含維生素C和番茄紅素,具有抗氧化作用,對肝臟有益。
周3食譜
早餐: 薏米紅豆粥,薏米有利濕退黃的效果,紅豆則含有豐富的營養(yǎng)成分,如鐵、磷等礦物質(zhì)。
午餐: 土豆燉牛肉(瘦),牛肉為高蛋白食物,土豆富含淀粉及多種微量元素,此菜品經(jīng)過長時間燉煮后更易消化。
晚餐: 海帶豆腐湯,海帶中的褐藻膠能吸附體內(nèi)的有害物質(zhì)并促使其排出體外,豆腐提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白。
周4食譜
早餐: 紅薯粥配水煮蛋,紅薯含有大量的膳食纖維,可以促進腸道蠕動,水煮蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
午餐: 白灼芥藍配蒜蓉,芥藍富含維生素K、維生素C以及β - 胡蘿卜素等多種維生素,有利于改善肝功能。
晚餐: 絲瓜炒蝦皮,絲瓜性涼味甘,具有清熱化痰的功效;蝦皮富含鈣質(zhì),同時兩者結(jié)合味道鮮美。
周5食譜
早餐: 玉米面發(fā)糕配牛奶,玉米面富含膳食纖維,牛奶提供優(yōu)質(zhì)的動物蛋白和鈣。
午餐: 苦瓜炒肉片,苦瓜具有清熱解毒的作用,豬肉選擇瘦肉部分,保證蛋白質(zhì)攝入的同時減少脂肪攝入。
晚餐: 紫菜蛋花湯,紫菜富含碘元素,蛋花提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),清淡爽口。
周6食譜
早餐: 燕麥片配酸奶,燕麥富含β - 葡聚糖等營養(yǎng)成分,酸奶中的益生菌有助于調(diào)節(jié)腸道菌群。
午餐: 西蘭花炒蝦仁,西蘭花富含維生素C、胡蘿卜素等抗氧化物質(zhì),蝦仁是低脂肪高蛋白的食物。
晚餐: 冬筍炒里脊肉,冬筍含粗纖維、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分,里脊肉是豬身上較瘦的部分,適合高膽紅素患者食用。
周7食譜
早餐: 黑芝麻糊配蘋果,黑芝麻富含不飽和脂肪酸、維生素E等營養(yǎng)成分,蘋果富含果膠等膳食纖維。
午餐: 清蒸鱸魚配香菇青菜,鱸魚提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),香菇富含多種氨基酸和維生素D,青菜補充維生素。
晚餐: 番茄牛腩湯,牛腩富含蛋白質(zhì),但脂肪含量相對較低,番茄的加入增加了湯品的營養(yǎng)價值和口感。