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酒精肝

周1食譜
早餐: 豆?jié){配全麥饅頭,將黃豆浸泡后打成豆?jié){,搭配蒸好的全麥饅頭。豆?jié){富含植物蛋白,有助于肝臟修復(fù);全麥饅頭提供健康碳水化合物。
午餐: 清燉雞胸肉配西蘭花,將雞胸肉和西蘭花一起清燉,調(diào)味即可。雞胸肉是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來(lái)源,西蘭花富含維生素C和纖維素,利于肝臟解毒。
晚餐: 蒸南瓜配豆腐湯,南瓜切塊蒸熟,豆腐與少許青菜煮成湯。南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素,豆腐提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白,適合酒精肝患者食用。
周2食譜
早餐: 玉米粥配涼拌黃瓜,用玉米粒熬粥,搭配涼拌黃瓜。玉米富含膳食纖維,黃瓜有清熱解毒的作用。
午餐: 西紅柿炒蛋配米飯,雞蛋打散與西紅柿一起翻炒,搭配少量糙米飯。西紅柿富含番茄紅素,有助于抗氧化;雞蛋提供必需氨基酸。
晚餐: 菠菜豆腐湯配小米粥,菠菜與豆腐煮成湯,搭配煮好的小米粥。菠菜含鐵量高,對(duì)改善貧血有益;小米粥易于消化吸收。
周3食譜
早餐: 燕麥牛奶粥配蘋(píng)果片,將燕麥與脫脂牛奶煮沸,加入切片蘋(píng)果。燕麥能降低膽固醇,牛奶補(bǔ)充鈣質(zhì),蘋(píng)果富含果膠幫助排毒。
午餐: 冬瓜排骨湯配紅薯泥,冬瓜與少量豬排骨燉湯,紅薯蒸熟搗成泥狀。冬瓜利尿消腫,紅薯富含膳食纖維和多種礦物質(zhì)。
晚餐: 白菜蝦仁粥,將大米熬粥,加入新鮮白菜葉和蝦仁。白菜性平味甘,具有養(yǎng)胃生津的作用;蝦仁是低脂高蛋白食物。
周4食譜
早餐: 紫薯餅配豆?jié){,紫薯去皮切片做成餅,搭配自制豆?jié){。紫薯富含花青素,可以增強(qiáng)免疫力;豆?jié){提供植物蛋白。
午餐: 香菇油菜配雜糧飯,將香菇與油菜炒制,搭配混合谷物煮成的飯。香菇含有多糖體,油菜富含維生素K和維生素C。
晚餐: 綠豆湯配涼拌海帶絲,綠豆煮湯,海帶泡發(fā)后涼拌。綠豆有清熱解毒功效,海帶富含碘元素,有助于甲狀腺功能調(diào)節(jié)。
周5食譜
早餐: 黑米粥配煮雞蛋,將黑米熬成粥,搭配煮熟的雞蛋。黑米具有滋陰補(bǔ)腎的功效,雞蛋為身體提供優(yōu)質(zhì)蛋白。
午餐: 番茄牛腩湯配藜麥飯,牛腩與番茄一起燉煮成湯,搭配藜麥飯。牛腩中的膠原蛋白有助于修復(fù)受損組織,藜麥富含不飽和脂肪酸和蛋白質(zhì)。
晚餐: 胡蘿卜絲炒土豆絲配玉米糝粥,將胡蘿卜和土豆切成細(xì)絲炒制,搭配玉米糝熬制的粥。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,土豆富含淀粉和維生素B族。
周6食譜
早餐: 山藥粥配香蕉,將山藥與大米一起煮粥,加入香蕉片。山藥有健脾益胃的作用,香蕉富含鉀元素。
午餐: 苦瓜炒牛肉配蕎麥面,牛肉切片與苦瓜一同快炒,搭配蕎麥面條??喙峡山祷鸾舛?,牛肉提供人體所需的鐵質(zhì)和蛋白質(zhì)。
晚餐: 紫菜蛋花湯配蒸山芋,紫菜與雞蛋制成蛋花湯,山芋蒸熟直接食用。紫菜富含碘、鈣等微量元素,山芋有助于調(diào)理腸胃。
周7食譜
早餐: 紅豆薏米粥配橙子,紅豆與薏米熬粥,搭配橙子。紅豆有利水消腫之效,薏米能健脾除濕,橙子補(bǔ)充維生素C。
午餐: 韭菜炒河蝦配糙米飯,韭菜與河蝦炒制,搭配糙米飯。韭菜含有揮發(fā)油,能促進(jìn)食欲,河蝦富含優(yōu)質(zhì)蛋白。
晚餐: 木耳炒芹菜配小米粥,木耳泡發(fā)后與芹菜炒制,搭配小米粥。木耳含有木耳多糖,芹菜富含膳食纖維,小米粥易消化。