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輸血后肝炎

周1食譜
早餐: 小米粥配蒸南瓜,將小米熬制成粥,搭配蒸熟的南瓜。小米富含B族維生素,南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素,有助于肝臟修復(fù)。
午餐: 清燉豬肝湯,豬肝切片后與枸杞、紅棗一起燉煮,加入適量姜片去腥。豬肝富含鐵質(zhì)和維生素A,有利于造血和肝細胞再生;枸杞有保肝作用。
晚餐: 蝦仁豆腐煲,鮮蝦仁與嫩豆腐放入砂鍋中燉煮,加入少量鹽調(diào)味。蝦仁提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),豆腐含大豆異黃酮,對肝臟有一定保護作用。
周2食譜
早餐: 水煮蛋配紫薯饅頭,雞蛋煮熟后搭配紫薯制成的饅頭。雞蛋富含優(yōu)質(zhì)蛋白,紫薯中的花青素具有抗氧化功能,可減輕肝臟炎癥。
午餐: 菠菜炒雞蛋,菠菜焯水后與雞蛋一同翻炒,調(diào)入少許鹽。菠菜富含葉酸等營養(yǎng)物質(zhì),有助于促進肝細胞修復(fù);雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白。
晚餐: 冬瓜排骨湯,排骨焯水后與冬瓜一同燉煮成湯,加鹽調(diào)味。排骨補充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì),冬瓜利尿消腫,減輕肝臟負擔(dān)。
周3食譜
早餐: 牛奶燕麥粥配蘋果,將燕麥與牛奶煮沸,搭配蘋果片食用。牛奶提供鈣質(zhì)和優(yōu)質(zhì)蛋白,燕麥富含膳食纖維,蘋果中的果膠有助于排毒。
午餐: 西蘭花炒牛肉,西蘭花焯水后與牛肉片快速翻炒,調(diào)入適量生抽。西蘭花含有蘿卜硫素等抗氧化成分,牛肉補充蛋白質(zhì)。
晚餐: 鯽魚豆腐湯,鯽魚處理干凈后與豆腐一同燉煮成湯,撒上蔥花、姜絲,淋上醬油。鯽魚提供優(yōu)質(zhì)蛋白,豆腐含大豆異黃酮,利于肝臟健康。
周4食譜
早餐: 豆?jié){油條(自制無鋁油條),豆?jié){富含植物蛋白,油條作為傳統(tǒng)面食可增加飽腹感。
午餐: 西紅柿炒雞胸肉,雞胸肉切丁后與西紅柿一同翻炒,調(diào)入少許鹽。西紅柿富含維生素C等營養(yǎng)物質(zhì),雞胸肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白。
晚餐: 綠豆薏米粥,將綠豆和薏米熬制成粥。綠豆清熱解毒,薏米利濕,適合肝炎患者食用。
周5食譜
早餐: 酸奶配堅果,選擇原味酸奶搭配少量混合堅果(如杏仁、腰果等)。酸奶提供益生菌,堅果富含不飽和脂肪酸和維生素E。
午餐: 香菇炒油菜,香菇泡發(fā)后與油菜一同翻炒,調(diào)入少許蠔油。香菇含有多種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì),油菜富含維生素。
晚餐: 玉米山藥排骨湯,排骨焯水后與玉米、山藥一同燉煮成湯,加鹽調(diào)味。排骨補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì),玉米和山藥都有助于增強免疫力。
周6食譜
早餐: 蔬菜煎餅配蜂蜜檸檬水,用面粉和各種蔬菜碎制作煎餅,搭配蜂蜜檸檬水。蔬菜煎餅富含膳食纖維,蜂蜜檸檬水提供維生素C。
午餐: 土豆燉牛肉,牛肉切塊后與土豆一同燉煮,調(diào)入適量生抽和老抽。牛肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白,土豆富含碳水化合物。
晚餐: 海帶排骨湯,排骨焯水后與海帶結(jié)一同燉煮成湯,加鹽調(diào)味。排骨補充蛋白質(zhì),海帶富含碘等微量元素,有助于調(diào)節(jié)新陳代謝。
周7食譜
早餐: 玉米糊配咸鴨蛋,將玉米磨粉熬制成糊狀,搭配咸鴨蛋食用。玉米糊富含碳水化合物,咸鴨蛋提供一定量的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。
午餐: 苦瓜炒雞蛋,苦瓜切片焯水后與雞蛋一同翻炒,調(diào)入少許鹽??喙嫌星鍩峤舛镜淖饔茫u蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白。
晚餐: 紅豆薏米粥,將紅豆和薏米熬制成粥。紅豆有利尿消腫的作用,薏米利濕,適合肝炎患者食用。