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疾病用藥
食療方案
周1食譜
早餐:
小米粥配蒸南瓜,將小米煮成粥,搭配蒸熟的南瓜。小米富含B族維生素,南瓜富含胡蘿卜素,有助于肝細(xì)胞修復(fù)
午餐:
清蒸豆腐配炒菠菜,將豆腐切成塊狀清蒸,與用蒜末爆香后翻炒的菠菜一起食用。豆腐提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白,菠菜含鐵和葉酸,利于貧血患者
晚餐:
冬瓜薏米湯,將冬瓜、薏米和少量瘦肉放入鍋中熬煮成湯。冬瓜利尿消腫,薏米健脾祛濕,適合肝病患者
周2食譜
早餐:
玉米面窩頭配涼拌蘿卜絲,將玉米面做成窩頭蒸熟,搭配涼拌蘿卜絲(蘿卜切絲加鹽腌制后擠干水分,加入少許醋、香油)。玉米面含有豐富的膳食纖維,蘿卜能促進(jìn)消化液分泌
午餐:
西紅柿雞蛋面,將面條煮熟,西紅柿炒蛋后與面條混合。西紅柿富含維生素C,雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
晚餐:
綠豆芽炒韭菜,綠豆芽洗凈去根,韭菜切段,兩者快炒。綠豆芽含維生素C和礦物質(zhì),韭菜有溫腎助陽的作用
周3食譜
早餐:
豆?jié){油條(少油炸),自制無鋁油條搭配新鮮豆?jié){。豆?jié){提供植物蛋白,但注意避免過多油脂攝入
午餐:
雞肉丸子冬瓜湯,雞肉剁碎制成丸子,與冬瓜一起煮湯。雞肉為優(yōu)質(zhì)動物蛋白來源,冬瓜有利尿作用
晚餐:
青椒土豆絲,土豆切絲焯水,青椒切絲快炒。土豆富含淀粉,是良好的能量來源;青椒含豐富的維生素C
周4食譜
早餐:
牛奶燕麥粥,將牛奶與燕麥一同煮制。牛奶補(bǔ)充鈣質(zhì),燕麥富含膳食纖維
午餐:
海帶燉排骨,將海帶泡發(fā)后與排骨同燉。海帶富含碘等微量元素,排骨提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
晚餐:
西蘭花炒蝦仁,西蘭花掰小朵焯水,蝦仁快速滑炒。西蘭花含有多種抗氧化物質(zhì),蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
周5食譜
早餐:
黑芝麻糊配花卷,將黑芝麻研磨成粉沖調(diào)成糊,搭配蒸好的花卷。黑芝麻富含不飽和脂肪酸和維生素E
午餐:
番茄牛肉湯,牛肉切片,與番茄一起燉煮。牛肉補(bǔ)鐵且富含蛋白質(zhì),番茄中的番茄紅素具有抗氧化功能
晚餐:
芹菜炒豆干,芹菜切段焯水,豆干切條快炒。芹菜可降血壓,豆干是植物蛋白的良好來源
周6食譜
早餐:
紫薯包配酸奶,紫薯蒸熟制成餡料制作包子,搭配原味酸奶。紫薯富含花青素,酸奶含有益生菌
午餐:
白菜粉絲煲,白菜撕成片狀,粉絲泡軟,放入砂鍋中小火慢燉。白菜含有大量水分及維生素,粉絲可增加飽腹感
晚餐:
洋蔥炒雞心,洋蔥切圈,雞心清洗干凈快炒。洋蔥有殺菌消炎作用,雞心富含鐵元素
周7食譜
早餐:
紅棗桂圓粥,將紅棗、桂圓與大米一同熬粥。紅棗補(bǔ)血安神,桂圓滋補(bǔ)強(qiáng)壯
午餐:
香菇油菜,香菇泡發(fā)切片,油菜洗凈快炒。香菇含有香菇多糖等活性成分,油菜富含維生素K
晚餐:
胡蘿卜燉羊肉,胡蘿卜切塊,羊肉切塊同燉。胡蘿卜富含β - 胡蘿卜素,羊肉是優(yōu)質(zhì)動物蛋白來源
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