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原發(fā)性肝內(nèi)硬化綜合征

周1食譜
早餐: 小米粥配蒸南瓜,將小米熬煮成粥,搭配蒸熟的南瓜。小米富含B族維生素,南瓜富含β-胡蘿卜素,有助于肝臟健康。
午餐: 清蒸鱈魚配冬瓜湯,鱈魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白且脂肪含量低,冬瓜有利尿作用,適合肝硬化患者食用。
晚餐: 雞肉丸子菠菜湯,雞肉制成肉丸與菠菜一起煮成湯,雞肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白,菠菜含有鐵和葉酸等營養(yǎng)素。
周2食譜
早餐: 豆?jié){配饅頭,豆?jié){富含植物蛋白,饅頭提供碳水化合物能量來源。
午餐: 蝦仁炒西蘭花,蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白,西蘭花含有豐富的抗氧化物質(zhì)。
晚餐: 豆腐燉白菜,豆腐富含植物蛋白,白菜含水量高,有助于補(bǔ)充水分。
周3食譜
早餐: 雞蛋羹,用雞蛋打散加水蒸制而成,富含優(yōu)質(zhì)蛋白。
午餐: 瘦豬肉絲拌芹菜,瘦豬肉提供蛋白質(zhì),芹菜富含膳食纖維。
晚餐: 番茄土豆牛肉湯,牛肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白,番茄含有豐富的維生素C,土豆富含碳水化合物。
周4食譜
早餐: 玉米面窩頭配酸奶,玉米面窩頭提供粗糧,酸奶有益腸道菌群。
午餐: 海帶燉排骨,海帶富含碘元素,排骨提供鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)。
晚餐: 青菜香菇粥,青菜富含多種維生素,香菇含有香菇多糖等營養(yǎng)成分。
周5食譜
早餐: 綠豆粥配煮蛋,綠豆具有清熱解毒的作用,煮蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白。
午餐: 鴨血粉絲湯,鴨血富含鐵元素,粉絲為碳水化合物來源。
晚餐: 山藥炒木耳,山藥具有健脾益胃的功效,木耳富含鐵元素。
周6食譜
早餐: 燕麥片牛奶,燕麥片富含膳食纖維,牛奶提供優(yōu)質(zhì)蛋白。
午餐: 紅燒鯽魚,鯽魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白,但烹飪時(shí)要注意少油少鹽。
晚餐: 胡蘿卜絲炒豆干,胡蘿卜富含β - 胡蘿卜素,豆干富含植物蛋白。
周7食譜
早餐: 紅薯粥配咸鴨蛋,紅薯富含膳食纖維,咸鴨蛋適量食用可補(bǔ)充營養(yǎng)。
午餐: 清蒸草魚配蒜蓉生菜,草魚提供優(yōu)質(zhì)蛋白,生菜含有多種維生素。
晚餐: 紫菜蛋花湯配米飯,紫菜富含碘元素,蛋花提供優(yōu)質(zhì)蛋白,米飯為碳水化合物來源。