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慢性潰瘍性非肉芽腫性空腸回腸炎

周1食譜
早餐： 小米粥配蒸蛋，將小米熬煮成粥，搭配水煮蛋。小米富含B族維生素和礦物質(zhì)，有助于修復(fù)受損組織；雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
午餐： 清燉鱈魚配土豆泥，鱈魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白和Omega-3脂肪酸，對腸道炎癥有緩解作用，土豆提供碳水化合物并易于消化。
晚餐： 軟米飯配胡蘿卜炒雞胸肉，胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，有利于黏膜修復(fù)，雞胸肉低脂高蛋白。
周2食譜
早餐： 燕麥牛奶粥，燕麥中的膳食纖維能促進(jìn)腸道蠕動，牛奶提供優(yōu)質(zhì)鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)。
午餐： 冬瓜排骨湯配饅頭，冬瓜利尿消腫，排骨補(bǔ)充鐵質(zhì)和鋅等微量元素，饅頭為易消化的主食。
晚餐： 南瓜粥配豆腐燒菠菜，南瓜含有豐富的胡蘿卜素和果膠成分，豆腐是植物性優(yōu)質(zhì)蛋白來源，菠菜含鐵量高且富含多種維生素。
周3食譜
早餐： 紅薯玉米糊，紅薯富含淀粉、維生素C等營養(yǎng)素，玉米糊增加粗糧攝入，兩者皆有助于腸道健康。
午餐： 西紅柿牛肉湯配細(xì)面條，西紅柿富含維生素C，牛肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，細(xì)面條易消化。
晚餐： 綠豆薏仁粥配涼拌海帶絲，綠豆具有清熱解毒的功效，薏仁有利濕作用，海帶絲富含碘和其他微量元素。
周4食譜
早餐： 豆?jié){油條（自制無明礬版），豆?jié){提供優(yōu)質(zhì)植物蛋白，自制油條避免使用有害添加劑。
午餐： 白菜豬肉餃，豬肉剁碎與白菜混合制成餡料包制而成，豬肉提供動物蛋白，白菜富含維生素C和水分。
晚餐： 紅豆薏米粥配蒜蓉西蘭花，紅豆薏米粥健脾祛濕，西蘭花富含維生素K、C及抗氧化物質(zhì)。
周5食譜
早餐： 酸奶水果沙拉（選擇蘋果、香蕉等不易引起過敏反應(yīng)的水果），酸奶中的益生菌有益于腸道微生態(tài)平衡，水果補(bǔ)充維生素。
午餐： 番茄炒蛋配米飯，番茄富含維生素C，雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白。
晚餐： 白灼蝦配青菜，蝦肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白和蝦青素，青菜富含維生素和礦物質(zhì)。
周6食譜
早餐： 山藥紅棗粥，山藥具有健脾益胃的作用，紅棗補(bǔ)血安神。
午餐： 雞肉丸子冬瓜湯配花卷，雞肉丸子提供優(yōu)質(zhì)蛋白，冬瓜利尿消腫，花卷作為面食主食。
晚餐： 黑米粥配炒三絲（胡蘿卜、黃瓜、木耳），黑米富含花青素，三絲富含多種維生素和膳食纖維。
周7食譜
早餐： 全麥面包夾煎蛋火腿片，全麥面包富含膳食纖維，煎蛋火腿片提供蛋白質(zhì)。
午餐： 鯽魚豆腐湯配小籠包，鯽魚豆腐湯滋補(bǔ)養(yǎng)胃，小籠包適量食用增加食欲。
晚餐： 蔬菜糙米飯團(tuán)，糙米富含膳食纖維，搭配各種新鮮蔬菜制作成飯團(tuán)，營養(yǎng)均衡。
請注意，以上食譜基于慢性潰瘍性非肉芽腫性空腸回腸炎患者的營養(yǎng)需求制定，盡量選擇了容易消化、富含維生素和礦物質(zhì)的食物，并且避免了辛辣刺激性的食物。但每個(gè)患者的具體情況不同，請根據(jù)自身狀況適當(dāng)調(diào)整或咨詢專業(yè)醫(yī)生意見。