對于藥物性食管炎患者，應(yīng)避免刺激性強的食物，如辛辣、過酸、過甜食物以及粗糙難消化的食物，上述食譜均符合這一原則。同時注意烹飪方式以蒸、煮為主，盡量減少油脂攝入量。