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神經(jīng)性厭食癥與神經(jīng)性貪食癥

周1食譜
早餐： 香蕉草莓奶昔，將一根香蕉、一杯草莓和一杯低脂牛奶放入攪拌機中打勻。富含維生素C、鉀及蛋白質(zhì)，易于消化吸收。
午餐： 土豆胡蘿卜燉牛肉，選用瘦牛肉和去皮土豆、胡蘿卜燉煮至熟爛，少油少鹽。提供高質(zhì)量的蛋白質(zhì)和多種維生素，有助于恢復(fù)體力。
晚餐： 南瓜小米粥，用南瓜丁與小米熬制而成。南瓜富含β-胡蘿卜素，小米易消化，適合腸胃不適時食用。
周2食譜
早餐： 蘋果酸奶，一個新鮮蘋果切塊，加入無糖酸奶混合均勻。酸奶含益生菌可調(diào)節(jié)腸道菌群，蘋果則補充膳食纖維。
午餐： 清蒸魚片配菠菜湯，取適量魚片蒸熟，另煮菠菜湯調(diào)味清淡。魚類提供優(yōu)質(zhì)蛋白，菠菜含有鐵質(zhì)等營養(yǎng)素。
晚餐： 紫薯玉米糊，紫薯和玉米粒一起磨碎后加水調(diào)成糊狀。紫薯具有抗氧化作用，玉米能增加飽腹感且熱量較低。
周3食譜
早餐： 燕麥核桃仁粥，在燕麥粥里添加少量核桃仁。燕麥可以促進腸道蠕動，核桃仁內(nèi)含不飽和脂肪酸對大腦有益。
午餐： 雞肉冬瓜湯，以雞胸肉絲和冬瓜片熬制而成，味道鮮美。雞肉為人體提供必需氨基酸，冬瓜有利尿消腫效果。
晚餐： 西紅柿雞蛋面，面條選擇全麥面條，搭配西紅柿炒蛋制成。全麥面條比普通面條更健康，西紅柿含有豐富的番茄紅素。
周4食譜
早餐： 紅棗豆?jié){，黃豆浸泡后磨漿并加入幾顆紅棗一同煮沸。豆?jié){富含植物蛋白，紅棗補血安神。
午餐： 蝦仁豆腐煲，蝦仁與嫩豆腐共同烹飪，口味清淡。蝦仁是優(yōu)質(zhì)動物蛋白來源，豆腐中的大豆異黃酮對人體有好處。
晚餐： 白菜粉絲湯，白菜與粉絲同煮，簡單卻營養(yǎng)豐富。白菜富含維生素，粉絲容易被身體吸收利用。
周5食譜
早餐： 橙汁西柚，新鮮橙子榨汁，配上一片西柚。兩者都富含維C，增強免疫力。
午餐： 鴿子山藥湯，鴿子肉剁小塊與山藥塊慢火燉煮，湯品滋補。鴿子肉高蛋白低脂肪，山藥健脾養(yǎng)胃。
晚餐： 綠豆薏米粥，綠豆和薏米按比例混合熬粥。綠豆清熱解毒，薏米除濕利水。
周6食譜
早餐： 蜂蜜檸檬水+全麥面包片，溫水沖泡蜂蜜再擠入少許檸檬汁飲用，搭配烤好的全麥面包。此組合既能潤腸通便又不會給腸胃造成太大負(fù)擔(dān)。
午餐： 羊肉蘿卜湯，羊肉切成薄片與白蘿卜塊燉煮，香濃可口。羊肉性溫?zé)?，蘿卜助消化。
晚餐： 紅豆黑米粥，紅豆與黑米熬制而成。紅豆有利尿消腫功效，黑米營養(yǎng)價值高于普通大米。
周7食譜
早餐： 椰奶木瓜盅，木瓜挖空中心部分填入椰奶冷藏后食用。木瓜含有木瓜酵素幫助消化，椰奶香甜滑膩。
午餐： 豬肝菠菜粥，新鮮豬肝切碎與菠菜和大米一起熬粥。豬肝中鐵含量極高，菠菜也是補鐵佳品。
晚餐： 海帶排骨湯，排骨焯水后與泡發(fā)好的海帶結(jié)燉煮。海帶碘元素充足，排骨可補充鈣質(zhì)。
對于患有神經(jīng)性厭食癥或貪食癥的患者，以上食譜旨在提供均衡營養(yǎng)的同時盡量保持食物外觀、口感上的吸引力，以激發(fā)患者的食欲。但實際治療過程中仍需遵循專業(yè)醫(yī)生指導(dǎo)，并結(jié)合心理干預(yù)措施才能達到最佳療效。