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蛋白丟失性胃腸病

周1食譜
早餐： 雞蛋羹（用2個(gè)雞蛋加適量溫水蒸制），搭配饅頭和清炒菠菜。雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，菠菜富含鐵質(zhì)和維生素C，有助于改善貧血。
午餐： 瘦豬肉末豆腐湯，將瘦豬肉剁成末，與豆腐一同煮成湯，加入少量鹽調(diào)味。豆腐是植物性優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源，易于消化吸收。
晚餐： 清燉雞腿肉，將雞腿肉去皮后燉煮至熟透，搭配南瓜泥食用。雞肉含有易吸收的動(dòng)物蛋白，南瓜富含β - 胡蘿卜素和膳食纖維。
周2食譜
早餐： 牛奶燕麥粥（使用脫脂牛奶），搭配蒸玉米。牛奶提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，燕麥含有豐富的膳食纖維。
午餐： 魚片粥，將大米熬成粥后放入新鮮魚片繼續(xù)煮熟，撒上蔥花。魚肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸。
晚餐： 蝦仁冬瓜湯，將鮮蝦仁與冬瓜一起煮成湯。蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，冬瓜有利尿消腫的作用。
周3食譜
早餐： 酸奶配全麥餅干，將無(wú)糖酸奶搭配幾塊全麥餅干食用。酸奶中的乳清蛋白容易被人體吸收。
午餐： 牛肉胡蘿卜燉土豆，將牛肉切成小塊與胡蘿卜、土豆一同燉煮。牛肉是優(yōu)質(zhì)蛋白源，胡蘿卜富含維生素A。
晚餐： 鴿子湯，將鴿子燉煮成湯，可適量添加枸杞。鴿子肉富含蛋白質(zhì)且易消化。
周4食譜
早餐： 豆?jié){配油條（自制少油健康版油條），豆?jié){富含植物蛋白。
午餐： 鴨血粉絲湯，將鴨血、紅薯粉絲等食材煮成湯。鴨血是優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白補(bǔ)充品。
晚餐： 香菇雞肉粥，將雞肉切丁與香菇、大米一同熬煮成粥。香菇含有多種氨基酸和微量元素。
周5食譜
早餐： 蒸餃（餡料為蝦仁、豬肉、白菜），餃子皮選擇較薄的，餡料富含優(yōu)質(zhì)蛋白。
午餐： 番茄牛腩面，將牛腩燉煮后與番茄一起制成面湯。牛腩含豐富蛋白質(zhì)，番茄富含維生素C。
晚餐： 紫菜蛋花湯，將紫菜撕碎與打散的雞蛋液一同煮成湯。紫菜富含碘等礦物質(zhì)。
周6食譜
早餐： 紅豆薏米粥，將紅豆和薏米混合熬煮成粥，搭配咸鴨蛋。紅豆富含蛋白質(zhì)、碳水化合物等營(yíng)養(yǎng)成分。
午餐： 羊肉蘿卜湯，將羊肉切成小塊與白蘿卜一同燉煮。羊肉富含蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
晚餐： 鯽魚豆腐湯，將鯽魚清洗干凈與豆腐一同煮成湯。鯽魚含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
周7食譜
早餐： 面包配煎蛋和涼拌黃瓜，煎蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白，黃瓜清爽可口。
午餐： 排骨蓮藕湯，將排骨與蓮藕一同燉煮。排骨富含蛋白質(zhì)和鈣。
晚餐： 清蒸鱈魚，將鱈魚清洗干凈后清蒸，搭配蒜蓉西蘭花。鱈魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白和不飽和脂肪酸。
對(duì)于蛋白丟失性胃腸病患者，飲食應(yīng)注重補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，同時(shí)要易于消化吸收，避免加重胃腸負(fù)擔(dān)的食物。以上食譜遵循這些原則制定。