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老年性白內(nèi)障

周1食譜
早餐: 菠菜煎蛋卷,將菠菜焯水后與打散的雞蛋混合煎成蛋卷。富含葉黃素、玉米黃質(zhì)等抗氧化劑,有助于眼睛健康
午餐: 清蒸鱈魚(yú)配糙米飯,鱈魚(yú)富含Omega-3脂肪酸,糙米提供膳食纖維,搭配清炒西蘭花,增加維生素C攝入
晚餐: 胡蘿卜燉牛肉,牛肉提供蛋白質(zhì)和鋅元素,胡蘿卜中的β - 胡蘿卜素對(duì)眼睛有益
周2食譜
早餐: 枸杞小米粥,小米熬制成粥后加入適量枸杞。枸杞含有多種對(duì)眼睛有益的營(yíng)養(yǎng)成分
午餐: 蝦仁豆腐湯,蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白和鋅,豆腐富含鈣,搭配小白菜,補(bǔ)充維生素A
晚餐: 洋蔥炒雞肝,雞肝是維生素A的良好來(lái)源,洋蔥中的硫化物有一定保健作用
周3食譜
早餐: 紫薯餅配牛奶,紫薯富含花青素,牛奶提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣
午餐: 紅燒帶魚(yú)配紅薯泥,帶魚(yú)富含不飽和脂肪酸,紅薯泥富含膳食纖維和β - 胡蘿卜素
晚餐: 西紅柿炒蛋,西紅柿富含番茄紅素,雞蛋富含蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
周4食譜
早餐: 全麥面包夾金槍魚(yú),金槍魚(yú)罐頭(水浸)加少許沙拉醬涂抹在全麥面包上。金槍魚(yú)富含Omega - 3脂肪酸,全麥面包含有較多膳食纖維
午餐: 冬瓜薏仁排骨湯,排骨提供蛋白質(zhì),冬瓜有利尿消腫的作用,薏仁可健脾祛濕
晚餐: 蒜蓉西蘭花炒肉片,西蘭花富含維生素C、K等多種維生素,瘦豬肉提供蛋白質(zhì)
周5食譜
早餐: 酸奶水果撈(草莓、藍(lán)莓、獼猴桃),這些水果富含維生素C、E等抗氧化劑
午餐: 苦瓜炒雞蛋,苦瓜有一定的降血糖作用,雞蛋提供蛋白質(zhì)
晚餐: 南瓜小米粥,南瓜富含β - 胡蘿卜素,小米提供膳食纖維
周6食譜
早餐: 燕麥粥配堅(jiān)果(少量杏仁、腰果),燕麥富含膳食纖維,堅(jiān)果富含不飽和脂肪酸
午餐: 番茄牛腩煲,牛腩提供蛋白質(zhì)和鐵,番茄富含番茄紅素
晚餐: 芹菜炒香干,芹菜富含膳食纖維,香干是優(yōu)質(zhì)植物蛋白來(lái)源
周7食譜
早餐: 雞蛋羹,雞蛋羹口感嫩滑,易于消化吸收,富含優(yōu)質(zhì)蛋白
午餐: 海帶排骨湯,海帶富含碘等礦物質(zhì),排骨提供蛋白質(zhì)
晚餐: 涼拌豆芽,豆芽富含維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)