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眼瞼惡性黑色素細胞腫瘤

針對眼瞼惡性黑色素細胞腫瘤患者的營養(yǎng)需求,重點在于增強免疫力、促進傷口愈合以及避免刺激性食物。以下是一周的營養(yǎng)均衡食譜:
周1食譜
早餐: 雞蛋羹配菠菜汁饅頭,將雞蛋打散后加入適量水和鹽攪拌均勻,放入蒸鍋中蒸熟;菠菜榨汁后與面粉混合發(fā)酵制成饅頭。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鐵元素,有助于提高免疫力
午餐: 清燉鴿子湯配冬瓜,鴿子焯水后與姜片一起燉煮至軟爛,加入切塊冬瓜繼續(xù)燉煮。鴿子肉易消化且具有滋補作用,冬瓜有利尿消腫的功效
晚餐: 豆腐炒西蘭花,將豆腐切成小塊煎至兩面金黃,再加入西蘭花翻炒。豆腐是植物蛋白的良好來源,西蘭花含有豐富的維生素C和胡蘿卜素
周2食譜
早餐: 牛奶燕麥粥配蘋果,將燕麥與牛奶煮沸,加入切片蘋果。富含膳食纖維、鈣和多種維生素,可調(diào)節(jié)腸道功能
午餐: 小米南瓜粥配蝦仁蒸蛋,小米與南瓜熬成粥;雞蛋打散后加入蝦仁和少量溫水,放入蒸鍋中蒸熟。南瓜富含β - 胡蘿卜素,蝦仁富含鋅元素,有助于組織修復
晚餐: 西紅柿燉牛腩,將牛腩焯水后與西紅柿、蔥段、姜片一起燉煮。牛肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鐵質(zhì),西紅柿中的番茄紅素具有抗氧化作用
周3食譜
早餐: 玉米面發(fā)糕配豆?jié){,玉米面發(fā)酵制成發(fā)糕;豆?jié){用黃豆自制。豆?jié){富含植物雌激素和大豆異黃酮,對身體有益
午餐: 海帶排骨湯配蒜蓉空心菜,排骨焯水后與海帶結(jié)一起燉煮;空心菜洗凈后用蒜蓉炒制。海帶含有碘元素,有助于維持甲狀腺功能正常
晚餐: 雞肉炒蘆筍,將雞胸肉切絲與蘆筍段快速翻炒。雞肉是高蛋白低脂肪的食物,蘆筍富含葉酸等營養(yǎng)物質(zhì)
周4食譜
早餐: 紫薯包配酸奶,紫薯泥與面粉混合制成包子;搭配一杯無糖酸奶。紫薯富含花青素,酸奶有助于改善腸道菌群
午餐: 魚頭豆腐湯配醋溜白菜,魚頭與豆腐一起燉煮成湯;白菜用醋溜的方式烹飪。魚頭含有豐富的不飽和脂肪酸,豆腐補充鈣質(zhì)
晚餐: 胡蘿卜燜羊肉,將羊肉與胡蘿卜塊一起燜煮。羊肉提供豐富的蛋白質(zhì)和鐵質(zhì),胡蘿卜中的胡蘿卜素對視力有好處
周5食譜
早餐: 紅薯餅配綠豆粥,紅薯去皮切片煎成餅;綠豆熬成粥。紅薯含有豐富的膳食纖維,綠豆具有清熱解毒的作用
午餐: 香菇油菜配米飯,香菇泡發(fā)后與油菜一起炒制;搭配一碗米飯。香菇富含香菇多糖,有助于增強免疫力
晚餐: 山藥燉雞湯,將山藥與雞一起燉煮。山藥健脾益胃,雞肉補充優(yōu)質(zhì)蛋白
周6食譜
早餐: 全麥面包配草莓醬,全麥面包烤香后涂抹草莓醬(自制無添加防腐劑)。全麥食品富含膳食纖維
午餐: 鯽魚豆腐煲配涼拌黃瓜,鯽魚與豆腐一起煲煮;黃瓜切絲涼拌。鯽魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白,黃瓜清爽可口
晚餐: 豌豆炒肉末,豬肉剁碎與豌豆一起炒制。豌豆含有豐富的植物蛋白和維生素B族
周7食譜
早餐: 黑米粥配核桃,黑米熬成粥;搭配幾顆核桃。黑米富含花青素,核桃含有不飽和脂肪酸
午餐: 土豆燒牛肉配清炒生菜,牛肉與土豆一起燒制;生菜洗凈后清炒。牛肉提供優(yōu)質(zhì)蛋白,土豆含有豐富的碳水化合物
晚餐: 木耳炒雞蛋,木耳泡發(fā)后與雞蛋一起炒制。木耳具有潤肺止咳、養(yǎng)血駐顏的功效