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視網(wǎng)膜前膜

視網(wǎng)膜前膜患者在飲食上應(yīng)注意攝入對(duì)眼睛有益的營(yíng)養(yǎng)素,如維生素A、C、E,鋅,Omega - 3脂肪酸等。以下是一周的營(yíng)養(yǎng)均衡食譜:
周1食譜
早餐: 胡蘿卜雞蛋餅,將胡蘿卜擦絲,與雞蛋液混合,加入少量面粉攪拌均勻,倒入平底鍋煎成餅。胡蘿卜富含β - 胡蘿卜素,在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A,有助于視網(wǎng)膜健康;雞蛋提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
午餐: 菠菜炒蝦仁,將菠菜洗凈,蝦仁去殼洗凈,先炒蝦仁再加入菠菜翻炒。菠菜富含葉黃素和玉米黃質(zhì),對(duì)眼睛有保護(hù)作用;蝦仁富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鋅
晚餐: 番茄燉牛腩,將牛腩切塊焯水,番茄切塊,一起放入鍋中燉煮至熟爛。番茄富含維生素C,牛腩富含鐵和蛋白質(zhì)
周2食譜
早餐: 核桃燕麥粥,將燕麥與牛奶煮沸,加入搗碎的核桃。核桃富含不飽和脂肪酸,燕麥富含膳食纖維
午餐: 清蒸鱈魚(yú)配西蘭花,將鱈魚(yú)清洗干凈蒸熟,西蘭花焯水后淋上橄欖油。鱈魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和Omega - 3脂肪酸;西蘭花富含多種維生素
晚餐: 南瓜小米粥,將南瓜切塊與小米一起煮成粥。南瓜富含胡蘿卜素,小米富含碳水化合物
周3食譜
早餐: 紫薯包配酸奶,紫薯富含花青素,酸奶含有益生菌
午餐: 豆腐燒肉,將豬肉切片,豆腐切塊,先炒豬肉再加入豆腐,加適量醬油等調(diào)味料。豆腐富含植物蛋白,豬肉富含動(dòng)物蛋白
晚餐: 冬瓜海帶湯,將冬瓜切片,海帶泡發(fā)后一起煮成湯。冬瓜有利尿消腫的作用,海帶富含碘
周4食譜
早餐: 蘋(píng)果雞蛋煎餅,將蘋(píng)果切絲,與雞蛋液混合,加入少量面粉煎成餅。蘋(píng)果富含果膠和多種維生素
午餐: 蒜蓉空心菜,將空心菜洗凈,用蒜蓉爆香后翻炒??招牟烁缓S生素和礦物質(zhì)
晚餐: 紅豆薏米粥,將紅豆和薏米煮成粥。紅豆富含鐵元素,薏米有利水滲濕的功效
周5食譜
早餐: 香蕉全麥面包,將香蕉切片放在全麥面包上。香蕉富含鉀元素,全麥面包富含膳食纖維
午餐: 清蒸草魚(yú)配芥藍(lán),將草魚(yú)清洗干凈蒸熟,芥藍(lán)焯水后淋上橄欖油。草魚(yú)富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),芥藍(lán)富含維生素
晚餐: 玉米山藥排骨湯,將玉米切段,山藥切塊,排骨焯水后一起燉煮。玉米富含膳食纖維,山藥健脾益胃,排骨富含鈣等礦物質(zhì)
周6食譜
早餐: 草莓奶昔,將草莓與牛奶混合打成奶昔。草莓富含維生素C
午餐: 洋蔥炒雞肉,將洋蔥切絲,雞肉切塊,先炒雞肉再加入洋蔥。洋蔥富含前列腺素A,雞肉富含蛋白質(zhì)
晚餐: 涼拌木耳黃瓜,將木耳泡發(fā)后與黃瓜切絲涼拌。木耳富含鐵元素,黃瓜富含水分和維生素
周7食譜
早餐: 橙子蛋糕,自制蛋糕時(shí)加入橙汁和橙皮屑。橙子富含維生素C
午餐: 紅燒獅子頭,將豬肉剁成肉餡做成丸子,紅燒制成。豬肉富含蛋白質(zhì)
晚餐: 白灼菜心,將菜心洗凈,白灼后淋上醬油。菜心富含維生素和礦物質(zhì)