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老年乳腺癌

周1食譜
早餐： 豆腐腦配紅棗，將嫩豆腐蒸熟后撒上切碎的紅棗。富含植物蛋白和抗氧化劑，有助于增強(qiáng)免疫力
午餐： 清蒸鱈魚(yú)配西蘭花，鱈魚(yú)清洗干凈后蒸熟，搭配焯水后的西蘭花。富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、維生素C和鈣質(zhì)，有助于骨骼健康
晚餐： 番茄燉牛腩，將牛腩與番茄一起慢燉至軟爛，加入適量鹽調(diào)味。提供鐵元素和番茄紅素，有利于心血管健康
周2食譜
早餐： 南瓜粥配核桃，將南瓜與大米一同熬制成粥，加入少量核桃仁。含有豐富的β - 胡蘿卜素、不飽和脂肪酸
午餐： 雞胸肉炒蘆筍，雞胸肉切片后與蘆筍快速翻炒，可加少許蒜末提味。富含蛋白質(zhì)和多種維生素
晚餐： 海帶排骨湯，將排骨與泡發(fā)好的海帶一起煮湯，放入幾片姜去腥。富含碘元素、膠原蛋白等營(yíng)養(yǎng)成分
周3食譜
早餐： 牛奶麥片，選擇無(wú)糖即食燕麥沖入溫?zé)崤Ｄ讨?。提供?yōu)質(zhì)碳水化合物及鈣質(zhì)
午餐： 蝦仁冬瓜，鮮蝦剝殼取仁后與冬瓜塊一同燒制，清淡爽口。富含優(yōu)質(zhì)蛋白且低脂
晚餐： 菠菜蛋花湯，雞蛋打散后倒入煮沸的菠菜湯中攪拌成蛋花狀。補(bǔ)充葉綠素、卵磷脂等多種營(yíng)養(yǎng)
周4食譜
早餐： 紫薯饅頭配豆?jié){，紫薯制作而成的饅頭搭配自制新鮮豆?jié){。紫薯含花青素，豆?jié){富含大豆異黃酮
午餐： 紅燒獅子頭（瘦肉），以瘦豬肉為主料制成獅子頭，搭配蔬菜同煮。保證肉類攝入量適中并增加膳食纖維
晚餐： 涼拌木耳黃瓜，黑木耳泡發(fā)洗凈后與黃瓜絲混合涼拌，調(diào)入香醋等調(diào)料。具有潤(rùn)腸通便功效
周5食譜
早餐： 雞蛋餅，面粉中加入雞蛋液煎成薄餅。簡(jiǎn)單易做又能提供能量
午餐： 山藥燉雞湯，選用土雞與山藥共同燉煮，味道鮮美。對(duì)脾胃有益同時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)
晚餐： 素餡包子，用香菇、白菜等做成餡料包制包子。適合晚間食用，避免過(guò)于油膩
周6食譜
早餐： 酸奶水果沙拉，選取應(yīng)季水果如蘋果、梨等切丁后拌入酸奶。促進(jìn)消化吸收
午餐： 土豆燉牛肉，牛肉切成小塊與土豆一同燉煮，直至食材熟透。補(bǔ)充鐵質(zhì)和能量
晚餐： 西紅柿雞蛋面，面條煮熟后撈出，澆上炒好的西紅柿雞蛋鹵汁。易于消化吸收
周7食譜
早餐： 玉米窩頭配咸鴨蛋，自制玉米面窩頭搭配咸鴨蛋食用。提供粗糧和優(yōu)質(zhì)蛋白
午餐： 粉絲白菜卷，白菜葉包裹粉絲蒸制而成?？诟歇?dú)特且富含膳食纖維
晚餐： 白灼芥蘭，芥蘭焯水后淋上生抽等調(diào)料。保持蔬菜原汁原味，富含維生素K
以上食譜為老年乳腺癌患者設(shè)計(jì)，在保證營(yíng)養(yǎng)均衡的前提下，盡量選擇了易于消化吸收的食物，并且減少了高脂肪、高膽固醇類食物的攝入，同時(shí)增加了富含抗氧化物質(zhì)的食物來(lái)幫助抵抗疾病。但具體飲食方案還需要根據(jù)患者的具體身體狀況進(jìn)行調(diào)整。