蓮心
別名：蓮子心、薏、苦薏、蓮薏
蓮子心為睡蓮科植物蓮的成熟種子的綠色胚芽。秋季采收蓮子時，從蓮子中剝取，曬干。蓮子心味苦、性寒，歸心經、腎經、肺經，有清熱安神、止血澀精、清心火、平肝火、瀉脾火、降肺火、消暑除煩、生津止渴的功效，主治心火上炎造成的心煩口渴、失眠盜汗、遺精、目赤腫痛、高血壓、高血脂、中暑等癥，可與梔子、甘草、夜交藤、茯苓等搭配，但是蓮子心有收澀作用，所以便秘者慎用。
蓮心的功效
功效作用： 清心去熱、治便秘、養(yǎng)心健腦、降壓
營養(yǎng)價值： 生物堿,木犀草甙,金絲桃甙、蘆丁
適宜人群： 一般人均可食用,特別是常?！臼摺康娜巳?。
禁忌人群： 一般人群均可食用。
蓮心的功效和作用
1、清心去熱蓮心有很好的去心火的功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。
2、治便秘用蓮子芯沖水喝，可以治療便秘。
3、養(yǎng)心健腦蓮子有養(yǎng)心健腦的功效。
4、降血壓蓮子心有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓。
食用蓮心要注意什么？
1、不適合長期服用，會對偏寒性體質的人產生不好的影響，不利于健康。
2、平素大便干結難解,或腹部脹滿之人忌食.
如何挑選蓮心？
蓮心味苦一般人難以接受，不過卻有很大的養(yǎng)生功效，在挑選蓮心時要看看頭部是否有發(fā)芽跡象，然后是看綠褐色的地方有不有長，一般白色結頭比較短綠褐色比較長的為宜。
蓮心如何保存？
將蓮心曬干后，放置在塑料袋或者之罐中于空氣隔離保存即可。
