板藍(lán)根
別名：大靛
為十字花科植物菘籃和草大青的根；或爵床科植物馬藍(lán)的根莖及根；或草大青的干燥根；或十字花科植物移藍(lán)，以根、葉入藥。中國各地均產(chǎn)。板藍(lán)根分為北板藍(lán)根和南板藍(lán)根，北板藍(lán)根來源為十字花科植物菘藍(lán)和草大青的根；南板藍(lán)根為爵床科植物馬藍(lán)的根莖及根。具有清熱解毒、涼血消腫、利咽之功效。生于山地林緣較潮濕的地方。野生或栽培。收割莖葉2-3次，秋季挖根或初冬采挖，掉莖葉，洗 凈曬干，存放陰涼干燥處，防霉。
板藍(lán)根的功效
功效作用： 清熱,解毒,涼血,利咽。
營養(yǎng)價值： 靛藍(lán),靛玉紅,喹唑酮酸,棕櫚酸,苯甲酸,水楊酸,2-氨基苯甲酸,丁香酸等。
適宜人群： 一般人均可食用。
禁忌人群： 【體虛】而無實火【熱毒】者忌服?！緝和?糖尿病】人慎食。
板藍(lán)根的功效和作用
1、清熱止痛板藍(lán)根具有體外廣譜抗菌作用(包括痢疾細(xì)菌、沙門氏細(xì)菌、溶血性鏈形菌)，是抗菌消炎、止痛、退熱的傳統(tǒng)中草藥。
2、抵抗病毒板藍(lán)根內(nèi)含有多種抗病毒物質(zhì)，對感冒病毒、腮腺炎病毒、肝炎病毒及流腦病毒等有較強(qiáng)的抑制和殺滅作用。
3、消炎板藍(lán)根與貫眾、金銀花、野菊花等合用，用于治療某些傳染病及熱性病。
食用板藍(lán)根要注意什么？
1、體虛而無實火熱毒者忌服。兒童、糖尿病人慎食。
2、板藍(lán)根一兩，水煎服，可治療肝炎。
如何挑選板藍(lán)根？
板藍(lán)根以平直、堅實、粉性大、粗壯者為佳。根細(xì)小、軟不宜選購。
板藍(lán)根如何保存?
存放陰涼干燥處，防霉。
板藍(lán)根的做法
