天冬
別名：天門冬
天冬，為百合科植物天門冬的根。秋、冬季采挖，除去須根人沸水中煮或蒸，除去外皮，微火烘干或用硫磺熏后再烘干。天冬是百合科植物天門冬的塊根。該品呈長紡錘形，略彎曲，長5～18cm，小段直徑 0.5～2cm 。有不透明的細心。表面黃白色或淡黃棕色，半透明，光滑或具深淺不等的縱皺紋，偶有殘存的灰棕色外皮。質(zhì)硬或柔潤，有黏性，斷面角質(zhì)樣，中柱黃白色。薄片淡黃棕色，可見中間黃白色中柱。以黃白色、半透明者為佳。
天冬的功效
功效作用： 養(yǎng)陰生津、潤肺清心。
營養(yǎng)價值： 天門冬素,—固甾醇,甾體皂甙,粘液質(zhì),糠醛衍生物。
適宜人群： 一般人群均可使用。
禁忌人群： 【寒性病癥、泄瀉】者忌用。
天冬的功效和作用
1、養(yǎng)陰生津天冬治療陰虛發(fā)熱、肺燥干咳、虛勞咳嗽、津傷口渴有很好的作用。
2、潤肺清心治療心煩失眠、咽喉腫痛，內(nèi)熱消渴，有很好的療效。
3、潤腸通便天冬對于由我們身體內(nèi)容所引發(fā)的便秘有很好的幫助，可以幫助我們起到潤腸的作用，對于陰虛的人來說效果是更好的。
4、抗菌消炎天冬還有抗菌消炎作用，對氣管炎，肺炎，肺結(jié)核，肺氣腫引起的各種咳嗽痰多，氣喘，有很好的治療作用。
5、除燥降火天冬對陰虛火旺引起的骨蒸潮熱，盜汗，失眠多夢，也有一定的調(diào)理作用。
食用天冬要注意什么？
1、寒性病癥及泄瀉者忌用。
2、可用于肺燥干咳、虛勞咳嗽、津傷口渴、心煩失眠、內(nèi)熱消渴、腸燥便秘、白喉。
如何挑選天冬？
本品呈長紡錘形，略彎曲，長5～18cm，直徑0.5～2cm。表面黃白色至淡黃棕色，半透明，光滑或具深淺不等的縱皺紋，偶有殘存的灰棕色外皮。質(zhì)硬或柔潤，有黏性，斷面角質(zhì)樣，中柱黃白色。氣微，味甜、微苦。
天冬如何保存?
貯干燥容器內(nèi)，置通風(fēng)干燥處，防蛀。
