食材簡介

所需材料：辣椒1條，蒜頭1顆，砂糖1大匙，蠔油1大匙，醬油膏2大匙，水少許

營養(yǎng)價值

蒜蓉辣椒醬，精選優(yōu)質(zhì)辣椒和香蒜，采用黃金配比，秘法調(diào)制而成。蒜香濃郁，辣味清新，蒜辣融合協(xié)調(diào)，更能襯出食材原有的鮮香美味。用于烹飪?nèi)魏问巢?，如海鮮禽肉、蔬菜、面食等。適合蘸點(diǎn)，拌食或爆炒。

食用功效

1、抗癌
2、抗衰老
3、抗疲勞
4、保護(hù)心血管
5、殺菌
6、抗過敏

適用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

肝病患者、非細(xì)菌性腹瀉患者、眼病患者、其他重癥患者。

選購技巧

1、看標(biāo)簽：挑選產(chǎn)品包裝上標(biāo)簽標(biāo)示完整正確的產(chǎn)品。要求產(chǎn)品名稱、配料、凈含量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、貯存條件、生產(chǎn)商地址及聯(lián)系方式、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號和生產(chǎn)許可證編號等標(biāo)識完整正規(guī)。注意商品的生產(chǎn)日期，首選最新日期的商品。
2、看外觀：優(yōu)質(zhì)的蒜蓉醬封口嚴(yán)密沒有外漏。內(nèi)容物顏色均勻一致，沒有肉眼可見雜質(zhì)。純蒜蓉醬只有大蒜的正常顏色。
3、聞氣味：正常的蒜蓉醬有大蒜的香氣，蒜香不濃郁。有濃郁蒜香的一般是添加了香精的結(jié)果，產(chǎn)品質(zhì)量差。