食材簡(jiǎn)介

水晶糖是用甘蔗或甜菜等植物加工而成的一種調(diào)味品，其主要成分是蔗糖。廣東、福建、臺(tái)灣等省和東北地區(qū)是我國(guó)主要產(chǎn)糖區(qū)。糖是重要的調(diào)味品，能增加菜肴的甜味及鮮味，增添制品的色澤，為制作菜肴特別是甜菜品種的主要調(diào)味原料。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

水晶糖是人體三大主要營(yíng)養(yǎng)素之一,是人體熱能的主要來(lái)源。水晶糖供給人體的熱能約占人體所需總熱能的60～70%,除纖維素以外,一切糖類(lèi)物質(zhì)都是熱能的來(lái)源。水晶糖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值_吃水晶糖的好處
水晶糖是自然界中最豐富的有機(jī)化合物。糖類(lèi)主要以各種不同的淀粉,糖,纖維素的形式存在于糧,谷,薯類(lèi),豆類(lèi)以及米面制品和蔬菜水果中。在植物中約占其干物質(zhì)的80%,在動(dòng)物性食品中糖很少,約占其干物質(zhì)的2%。

食用功效

1、潤(rùn)肺：滋陰潤(rùn)肺，去除肺燥肺熱。使人呼吸暢通舒適。
2、生津止渴：潤(rùn)喉去燥，使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過(guò)度、睡眠不足、講話過(guò)多的人群。
3、化痰止咳：適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。

適用人群

一般人群均可食用。

禁忌人群

糖尿病患者不宜食用過(guò)多。

選購(gòu)技巧

水晶糖顆粒為結(jié)晶狀，均勻，顏色各異，甜味純正。