蜂蜜的功效和作用

1、美容養(yǎng)顏蜂蜜中抗氧化成分很高，能起到抗衰老、抗癌作用。

2、促進睡眠失眠的人在每天睡覺前口服1湯匙蜜糖(加入1杯溫開水內(nèi))，可以幫助盡快進入夢鄉(xiāng)。

3、抗菌消炎蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉桿菌等都有較強的抑制作用。

4、促進消化蜂蜜對胃腸功能有調(diào)節(jié)作用，可使胃酸分泌正常，還能顯著縮短排便時間。

5、提高免疫力蜂蜜含有多種酶和礦物質(zhì)，食用蜂蜜后能迅速補充體力，消除疲勞，提高人體免疫力。

6、保護肝臟蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制作用。

7、預(yù)防心血管疾病蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦血管功能，經(jīng)常食用對心血管病人有好處。

食用蜂蜜要注意什么？

1、不同蜂蜜的抗氧化劑含量不同，顏色越深的蜂蜜抗氧化劑含量越高。

2、蜂蜜不能裝在金屬器皿中。

3、蜂蜜最好不要用沸水沖調(diào)，也不要煎煮，否則容易破壞蜂蜜的營養(yǎng)，宜用溫開水沖調(diào)。

4、蜂蜜最好不要與茶水同飲，會對身體健康有不利影響。

5、長期空腹喝蜂蜜水容易使體內(nèi)酸性增加，導(dǎo)致胃酸分泌過多而的胃腸潰或十二指腸潰瘍，所以飯后飲用蜂蜜水最好。

如何挑選蜂蜜?

在挑選蜂蜜時選擇有粘稠度的，還有看其色澤是否光亮透明，而且顏色比較的淺這樣的蜂蜜才是好蜂蜜，而顏色暗褐色或者是黑紅色的蜂蜜不宜購買，在購買時也可以聞一聞，看是否有異味。

蜂蜜如何保存？

可以將蜂蜜放置在冰箱保存，也可以放置在通風(fēng)干燥避風(fēng)的地方進行保存。