葡萄酒的功效和作用

1、延緩衰老葡萄酒有抗氧化性，能延緩衰老。

2、預(yù)防心腦血管疾病葡萄酒含有多酚物質(zhì)，能抑制血小板的凝聚。

3、預(yù)防癌癥葡萄酒中含有白藜蘆醇，是種抗癌性極強的植物。

4、助消化葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能，對結(jié)腸炎有一定療效。

5、殺菌葡萄酒含有抑菌、殺菌物質(zhì)。

6、利尿葡萄酒具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。

7、預(yù)防乳腺癌葡萄酒里含有一種可預(yù)防乳腺癌的化學(xué)物質(zhì)，能預(yù)防乳腺癌。

8、促進新陳代謝葡萄酒內(nèi)含量較高的肌醇，能促進肝臟和其它組織中脂肪的新陳代謝，有效防止脂肪肝，減少血中膽固醇，加強腸的吸收能力，促進食欲。

9、預(yù)防心臟病常飲葡萄酒能減少70%的心臟病死亡率。

10、軟化血管葡萄酒有治療貧血、軟化血管、改善循環(huán)、防病養(yǎng)容的作用。

11、預(yù)防糖尿病適量飲用葡萄酒能預(yù)防糖尿病。

12、養(yǎng)肺護肺紅葡萄酒里含有一種自然化合物，能夠幫助治療慢性支氣管炎和肺氣腫。

13、減少患老年癡呆癥危險喝些葡萄酒可以保護大腦免受老年癡呆癥的侵害。

14、降膽固醇紅葡萄酒中含有可降低膽固醇的化學(xué)成分，可幫助降膽固醇。

15、防腎結(jié)石適量飲用葡萄酒可以防止腎結(jié)石。

食用葡萄酒要注意什么？

1、葡萄酒不要加雪碧、冰塊等。

2、葡萄酒不要豪飲，空腹也不要喝酒。

3、葡萄酒不要與海鮮為伍。

4、開瓶后的葡萄酒應(yīng)及時飲用完。

如何挑選葡萄酒？

挑選葡萄酒主要是看的是年份和產(chǎn)地，還有將葡萄酒倒入杯中，搖一搖，一般比較好的紅酒會在杯環(huán)中持續(xù)很久都不好低落下去。

葡萄酒如何保存?

保存紅酒是一定要控制好溫度，并且將其平放在木質(zhì)或者鋼架上保存。