高粱的功效和作用

1、健脾養(yǎng)胃高粱有健脾養(yǎng)胃作用，經(jīng)常食用高粱米，對脾胃有很好的保養(yǎng)效果。

2、消積高粱能夠促進腸胃蠕動，提高消化系統(tǒng)的消化吸收能力，消除積食。

3、促進身體發(fā)育青少年經(jīng)常食用高粱米有助于身體發(fā)育，增強機體免疫力等。

食用高粱要注意什么？

1、高粱一定要煮爛。

2、不宜加堿煮食。

3、不宜常吃加熱后放置的高粱米飯或煮剩的高粱米飯。

如何挑選高粱?

挑選高粱時要挑選一件呈現(xiàn)出橘紅色的，并且米粒要飽滿，稻殼比較燒的，顏色均勻，略顯有些粗糙，但表面看起來光滑發(fā)亮的為宜。

高粱如何保存？

保存高粱將其曬干后，放置在密封的袋子或者罐子里，注意防潮防蟲即可。