羊蹄肉的功效和作用

1、溫補(bǔ)脾胃羊蹄肉具有溫補(bǔ)脾胃的功效，用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥。

2、溫補(bǔ)肝腎羊蹄肉具有溫補(bǔ)肝腎的功效，用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。

3、補(bǔ)血溫經(jīng)羊蹄肉具有補(bǔ)血溫經(jīng)的作用，用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛。

食用羊蹄肉要注意什么？

1、發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用。

2、肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發(fā)熱期間不宜食用。

3、夏秋季節(jié)氣候燥熱，不宜吃羊肉。

如何挑選羊蹄肉？

在挑選羊蹄肉是要看看表皮的毛絨是否有處理干凈，夠不夠光滑亮澤，還有看看羊蹄肉骨頭是否適中，有沒有蹄筋在里面。

羊蹄肉如何保存？

將羊蹄肉煮熟后放置在冰箱內(nèi)保存即可。