小龍蝦的功效和作用

1、提高免疫力小龍蝦營養(yǎng)豐富，適合于身體虛弱，以及病后調(diào)養(yǎng)的人士，是極好的營養(yǎng)品。

2、保護心腦血管系統(tǒng)小龍蝦中含有豐富的鎂，能夠保護心腦血管系統(tǒng)，調(diào)節(jié)心臟活動，降低血液中膽固醇含量，防止動脈硬化。

3、通乳小龍蝦的通乳作用很強，而且還富含磷和鈣，適合孕婦及小兒。

4、補腎壯陽小龍蝦對治療腎陽虛所致的陽痿等癥有特殊功效。

5、化瘀解毒小龍蝦能夠促進人體氣血運行，對治療血瘀證有一定的幫助。

食用小龍蝦要注意什么？

1、小龍蝦體內(nèi)含有大量的細菌和寄生蟲，而且大部分集中在頭部，所以食用時一定要去頭。

2、小龍蝦的蝦線一定要去除，這個部位是僅次于頭部第二臟的地方。

3、小龍蝦與洋蔥一起易形成草酸鈣產(chǎn)生結(jié)石。

如何挑選小龍蝦？

挑選小龍蝦時一定要選擇剛長大的，殼要像指甲一樣又彈性的，還要選擇背部紅亮干凈，腹部絨毛和爪子上有毫毛的，這樣的小龍蝦才新鮮。

小龍蝦如何保存？

新鮮的小龍蝦可以在買回來后，將它放在水盆中，在盆中放上少許的鹽和幾滴食用油，不宜喂食任何事物，這樣可以去除小龍蝦身上的泥沙，并且可以保存兩到三天。