裙帶菜的功效與作用

1、補鈣裙帶菜含鈣量是“補鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補鋅能手”牛肉的3倍。

2、補充維生素500克裙帶菜含鐵量等于21斤菠菜，含維生素C量等于1.5斤胡蘿卜，含蛋白質(zhì)量等于1.5個海參。

3、促進兒童發(fā)育其含碘量也比海帶多，加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素，對兒童的骨骼、智力發(fā)育極為有益。

4、減肥美顏裙帶菜還具有營養(yǎng)高、熱量低的特點，容易達到減肥、清理腸道、保護皮膚、延緩衰老的功效，是許多女性喜愛的菜肴。

食用裙帶菜要注意什么

1、海產(chǎn)品都比較偏寒性，胃寒胃虛少食。

2、腹瀉患者更不能食用，否者會加重病情。

如何挑選裙帶菜？

裙帶菜以身干鹽輕，顏色全青碧綠，少黃葉和深紅色，味清香者為佳。

裙帶菜如何保存？

新鮮裙帶菜可晾干存儲。干制品常溫存儲。