筍瓜的功效與作用

1、調(diào)理腸胃可補中益氣，用于脾胃虛弱癥；調(diào)理腸胃，用于腸胃有熱所致的食欲不佳等。

2、減肥筍瓜中含有的葫蘆巴堿和丙醇二酸，在人體內(nèi)能組織糖分轉(zhuǎn)化成脂肪，具有輕身減肥的作用。

3、潤侯止喘筍瓜具有潤侯止喘的功效，對治療支氣管炎、哮喘等病癥均有很好的效果。

食用筍瓜要注意什么

最好不要去皮，只要切去頭尾，再切片就能生吃、蒸、烤也可。

如何挑選筍瓜？

選擇瓜體均勻周正、色鮮質(zhì)嫩，不爛不傷的。色澤不鮮嫩，表皮有腐爛的為次。

筍瓜如何保存？

與貯存西葫蘆一樣，將筍瓜放在屋內(nèi)陰涼通風(fēng)處，不要沾水，也不要隨意移動和磕碰，這樣可以多保存一段時間。