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黃花魚(yú)
黃花魚(yú)的功效與作用
黃花魚(yú)的功效與作用
1、強(qiáng)身健體黃魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素,對(duì)人體有很好的補(bǔ)益作用,對(duì)體質(zhì)虛弱和中老年人來(lái)說(shuō),食用黃魚(yú)會(huì)收到很好的食療效果。
2、抗癌黃魚(yú)含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基,能延緩衰老,并對(duì)各種癌癥有防治功效。
食用黃花魚(yú)要注意什么
1、黃花魚(yú)有哮喘病和過(guò)敏體質(zhì)的孕婦應(yīng)慎食。
2、不能與中藥荊芥同食。
3、患外科瘡癤的孕婦不宜進(jìn)食。
如何挑選黃花魚(yú)?
背鰭和臀鰭的鰭條基部2/3以上披有小圓鱗。魚(yú)鱗顏色均勻,黃色自然。
眼睛是黑而光亮的。
身體沒(méi)有傷痕,魚(yú)體呈長(zhǎng)橢圓形,頭比較大,尾柄較細(xì)長(zhǎng),上身為黃褐色,腹部為金黃色,魚(yú)鰭為黃色或灰黃色,嘴唇為橘紅色。
花黃魚(yú)如何保存?
新鮮黃魚(yú)如果要儲(chǔ)存,先去除內(nèi)臟和魚(yú)鱗,擦凈水分,放入保鮮袋,在冰箱冷藏室可保存2天。
在冷凍室可長(zhǎng)期保存。
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