提高免疫力的蔬菜有哪些？

　　季節(jié)變更，春天白晝長，夜晚時間短，所以作息時間也要適當的調整。除了這些最重要的就是飲食方面了，日常飲食要少吃一些辛辣，油膩食物以免增加腸胃負擔，流感多發(fā)期多吃一些增強免疫力的食物，身體強壯了，才能有效預防流感。春天不想感冒，推薦多吃蔬菜，提高免疫力，殺菌效果好，身體更健康。

　　一、西藍花

　　西藍花的營養(yǎng)全面且豐富，維C含量遠高于其它蔬菜，每百克含有51毫克，同時它的鈣、維生素K含量也很高，經常吃可以提高免疫力，強壯骨骼。

　　推薦做法：【蒜蓉西藍花】

　　二、苦瓜

　　苦瓜味苦性寒，是一種清熱型蔬菜，它含有大量的維C，每百克含有56毫克，同時含有多種特殊成分，可以消炎退熱、清心明目，增強人體的抗病能力。

　　推薦做法：【苦瓜炒蛋】

　　三、豌豆苗

　　豌豆苗是用豌豆發(fā)出來的，營養(yǎng)價值很高，尤其是維C含量高達每百克67毫克，而每人每天只需要攝入100毫克就夠了。豌豆苗的蛋白質、礦物質、維生素B都十分豐富。

　　推薦做法：【涼拌豌豆苗】

　　四、柿子椒

　　柿子椒的維C含量遠高于其他蔬菜，每百克含有130毫克，也就是說每天吃2個柿子椒，就能滿足一天的維C需求。

　　推薦做法：【柿子椒炒土豆片】

　　五、空心菜

　　空心菜中有豐富的維生素C和胡蘿卜素，其維生素C含量高于大白菜，這些物質都具有強效的抗氧化作用，食用后有助于增強體質，防病抗病。

　　六、青椒

　　青椒中的維生素C含量是番茄含量的7-15倍，能清除體內有害的自由基，青椒中的胡蘿卜素和辣椒素也是一種抗氧化物質，幫助腸胃對食物的消化。

　　今天和大家推薦幾種常見的蔬菜，記得給家人吃，提高免疫力，強身健體。